隨著國(guó)慶長(zhǎng)假的結(jié)束，臨平區(qū)新宇村千畝荷塘的最佳觀賞期也臨近尾聲。不過(guò)，對(duì)于新宇村村民來(lái)說(shuō)，忙碌仍要持續(xù)一段時(shí)間。清晨5點(diǎn)，上百名村民踩在荷塘的底泥里，背著竹簍采摘蓮蓬。岸邊，一個(gè)膚色黝黑的年輕人忙著將剛摘下的蓮蓬搬上冷鏈車，運(yùn)送到村里的廠房進(jìn)行加工。第二天一早，新鮮清甜的蓮子就會(huì)出現(xiàn)在生鮮電商平臺(tái)上。
這個(gè)黑黑的年輕人叫洪智浩，1989年出生，在美國(guó)留過(guò)學(xué)，并在銀行工作多年。如今，他說(shuō)自己只是一個(gè)農(nóng)民，心里想的是帶著新宇村的村民種好“獨(dú)門”品種的果蓮。
上陣父子兵
洪智浩不是新宇村人，他的家鄉(xiāng)在建德，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品里葉白蓮。洪智浩的父親洪利紅對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)有著特殊的情結(jié)，2014年，退休的他開(kāi)始了一次“大海撈針”——他花了2年時(shí)間，前往我國(guó)盛產(chǎn)荷花的湖北、湖南、福建、臺(tái)灣等地探尋，甚至跑到了東南亞，只為找到一種適合鮮食的蓮子。
“干貨蓮子的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，鮮食蓮子是新的突破口。”然而，洪利紅發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上原有的鮮食蓮子淀粉味較重，加上蓮心苦澀，勸退了很多人，“鮮食蓮子的最高形態(tài)是水果蓮子，但這塊果蓮市場(chǎng)當(dāng)時(shí)是空白的，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可供參考。”
功夫不負(fù)有心人，終于，洪利紅找到了一個(gè)荷花的野生雜交品種，這種荷花產(chǎn)出的蓮子，連蓮心都是清甜的。對(duì)這一品種進(jìn)行提純復(fù)壯后，洪利紅開(kāi)始在全杭州尋找適合大面積種植的水鄉(xiāng)。
巧的是，2019年，已經(jīng)將黑魚(yú)塘轉(zhuǎn)型為千畝荷塘的新宇村正在為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的事發(fā)愁，洪利紅帶著兒子來(lái)村里，雙方一拍即合。同年，洪利紅通過(guò)土地流轉(zhuǎn)獲得了新宇村的50畝荷塘，開(kāi)始種植果蓮。
這是一次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大膽嘗試，需要年輕人和新技術(shù)來(lái)激發(fā)出最大的活力。洪利紅覺(jué)得自己年紀(jì)大了，就想著拉兒子洪智浩“下水”。洪智浩學(xué)的是經(jīng)濟(jì)，留學(xué)歸國(guó)后就在銀行工作，同學(xué)也都從事相關(guān)領(lǐng)域工作。怎么說(shuō)服他脫下西裝、卷起褲管下泥塘?洪利紅一時(shí)也想不好。倒是洪智浩看透了老爹的心思，主動(dòng)提出辭職進(jìn)農(nóng)村，做一個(gè)“新農(nóng)人”。“我從小就是在建德農(nóng)村長(zhǎng)大的，夏天跳進(jìn)池塘洗澡，冬天滿山坡堆雪人、打雪仗。”洪智浩說(shuō)，他骨子里就有鄉(xiāng)村情結(jié)，“我喜歡鄉(xiāng)村。”
2020年，洪利紅正式將接力棒交到了洪智浩手里。
串“蓮”成“線”
新手上路，洪智浩得從種植、保鮮的技術(shù)層面開(kāi)始從零學(xué)起。“種植并不難，村里本來(lái)就有種植荷花的老師傅，他們可以教我。”他說(shuō)，“難的是保鮮，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)可以參考。”
果蓮摘下即食，鮮美清甜，但不宜久放。“放幾小時(shí)就干了，吃起來(lái)干澀，蓮心微苦。”洪智浩知道，要把果蓮產(chǎn)業(yè)做起來(lái)，保鮮難題不攻克，都是白搭。于是，他遍閱國(guó)內(nèi)外關(guān)于保鮮技術(shù)的書籍，做到了和農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)專家無(wú)障礙交流，終于制定出了自己的一套果蓮保鮮標(biāo)準(zhǔn)。“我的保鮮設(shè)備都是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)定制的，已經(jīng)更新了三次，都是凌晨4點(diǎn)和廠家技術(shù)員一起安裝，就怕影響第二天的蓮子保鮮。”洪智浩說(shuō)，“現(xiàn)在，我們的果蓮已經(jīng)可以保鮮5天了。”
保鮮技術(shù)有了，洪智浩開(kāi)始將果蓮?fù)葡蚴袌?chǎng)。2020年，他與生鮮電商平臺(tái)對(duì)接，第一次在線銷售果蓮，結(jié)果一炮打響，果蓮成了平臺(tái)熱銷榜第二的明星產(chǎn)品。“一天起碼發(fā)三四車貨，年輕人都喜歡吃。”洪智浩說(shuō)，果蓮的受歡迎程度遠(yuǎn)超他的預(yù)期，上線生鮮電商平臺(tái)的同時(shí)，現(xiàn)在還在多家知名商超和連鎖水果企業(yè)上架，更帶動(dòng)了新宇村其他農(nóng)產(chǎn)品的銷售，“線上線下兩開(kāi)花”。
果蓮的熱銷，讓洪智浩更有底氣擴(kuò)大規(guī)模。今年，洪智浩的果蓮種植面積擴(kuò)大至661畝，但問(wèn)題隨之而來(lái)。“采摘蓮蓬和剝蓮子都是勞動(dòng)密集型的，目前還沒(méi)有機(jī)器能替代人工。”于是，他想到了新宇村的村民。
說(shuō)起來(lái)，洪智浩為了和村民打好交道，真挺拼的。剛到村里那會(huì)兒，他硬是憑著過(guò)人的學(xué)習(xí)能力和語(yǔ)言天賦，在一個(gè)月內(nèi)學(xué)會(huì)了村里的方言。“村民大多不說(shuō)普通話，他們講方言，我要是聽(tīng)不懂、不會(huì)說(shuō)，就待不下去了。”他笑著說(shuō)。今年5月，趕在果蓮上市之前，他找到新宇村村委會(huì)，請(qǐng)村里幫忙發(fā)一張“招工啟事”：不限年齡，只要有充足的時(shí)間剝蓮蓬就行。
“招工啟事”發(fā)出第二天，人就來(lái)了，而且真不少……
奶奶們的“外快”
誰(shuí)都沒(méi)想到，來(lái)“應(yīng)聘”的足有百來(lái)人，而且是清一色的奶奶。洪智浩手一揮，全部錄用。于是，每天上午8點(diǎn)半，“奶奶工坊”準(zhǔn)時(shí)開(kāi)工，年紀(jì)最大的奶奶81歲，最小的也有63歲，最忙的時(shí)候，百余位奶奶同時(shí)“在線”，百來(lái)雙手同時(shí)翻動(dòng)，一顆顆飽滿的蓮子不間斷地落入筐中。
新宇村老齡化程度較高，戶籍人口2700人，其中65歲以上的老人有近800人。“年輕人大多在臨平或者主城區(qū)上班，白天老人守在家里也沒(méi)事做，一起剝剝蓮蓬，正好給他們提供了物質(zhì)和精神雙重滿足的地方。”新宇村黨總支書記奚如良對(duì)“奶奶工坊”非常支持。
奶奶們對(duì)于“奶奶工坊”自然更加支持。“我孫子都讀大四了，不用我操心，我這個(gè)人不愛(ài)看電視，又不喜歡打牌，吃完飯就沒(méi)事干了。”74歲的戴紅香奶奶說(shuō)，“剝蓮蓬大家都會(huì)的，又不用風(fēng)吹日曬，還可以和大家一起談?wù)勌欤總€(gè)月能賺3000元。你說(shuō)，是不是比待在家里更開(kāi)心?”
因?yàn)閹?dòng)“夕陽(yáng)紅”就業(yè)，“奶奶工坊”登上了各大媒體，央視三農(nóng)頻道也走進(jìn)新宇村采訪了洪智浩。就在“奶奶工坊”越來(lái)越熱鬧的時(shí)候，村民們發(fā)現(xiàn)，廠子里的平均年齡下降了——原來(lái)，村里的大學(xué)生也看中了“奶奶工坊”，紛紛利用暑假時(shí)間回來(lái)參與社會(huì)實(shí)踐。于是，“奶奶工坊”保留了老姐妹們的家長(zhǎng)里短之余，又多了來(lái)自孫輩的青春活力。
戴進(jìn)一是新宇村人，今年21歲，在中國(guó)計(jì)量大學(xué)學(xué)金融。今年7月3日，放暑假第一天，他回家把書包一放就去找洪智浩報(bào)到。洪智浩安排他去管理工人的崗位，月工資4100元。“2019年我就干過(guò)兩個(gè)月，熟門熟路了。”小戴說(shuō)，他打算畢業(yè)后繼續(xù)跟著洪智浩干，“我很看好這個(gè)家門口的產(chǎn)業(yè)。”
2020年，新宇村果蓮的銷售額達(dá)500萬(wàn)元，而成本中有一半是發(fā)給村民的工資。今年，“奶奶工坊”日均剝1噸蓮子，果蓮的總銷售額有望突破1000萬(wàn)元，村民能賺到的錢更多了。
洪智浩看得還要遠(yuǎn)，為此，他請(qǐng)來(lái)兩位發(fā)小“入伙”。“一個(gè)之前在銀行工作，一個(gè)是個(gè)體老板。”洪智浩說(shuō)，雖然現(xiàn)在他能給的待遇不如發(fā)小以前得到的高，但他們都看中了果蓮產(chǎn)業(yè)的前景，“我打算明年把種植面積擴(kuò)大到3000畝，解決更多人的返鄉(xiāng)就業(yè)問(wèn)題。”
今年9月，洪智浩跑新宇村村委會(huì)特別勤，商量的都是如何讓更多村民“鼓口袋”的事。“果蓮批發(fā)單價(jià)比普通蓮子高2元，村民種植果蓮可以直接提高收益，而且不愁銷路。”他說(shuō)。奚如良認(rèn)同洪智浩的看法，并計(jì)劃廣泛征求村民意見(jiàn)。“可以考慮‘公司+農(nóng)戶’的合作模式，公司提供種苗、技術(shù)、包銷，村民只要負(fù)責(zé)種植。”奚如良說(shuō)，“這樣一來(lái)，每畝地至少能為村民增收5000元。”
果蓮種植的外部效應(yīng)還為新宇村的農(nóng)文旅融合發(fā)展提供了基礎(chǔ)。“起初種果蓮是為了賣蓮子，沒(méi)想到發(fā)展旅游這回事。但從5月到10月，我們村的荷花花期長(zhǎng)達(dá)半年，太適合發(fā)展鄉(xiāng)村旅游了。”奚如良說(shuō)，為此，今年6月，村里成立了蓮語(yǔ)農(nóng)文旅發(fā)展有限公司，目前正在加快基礎(chǔ)配套建設(shè)。未來(lái)，新宇村將打造以親子游、鄉(xiāng)村研學(xué)為主導(dǎo)的全域鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)周邊村民加入，把日子越過(guò)越紅火。
(記者 汪玲 謝俊)
標(biāo)簽： 果蓮批發(fā) 提高收益 種植果蓮 旅游產(chǎn)業(yè)
