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7月31日，在第十五屆全國營養(yǎng)科學大會期間，百事公司和中國營養(yǎng)學會聯(lián)合建立的“中國營養(yǎng)學會-百事營養(yǎng)創(chuàng)新中心”正式揭牌。未來，該中心將融合產(chǎn)學研的資源優(yōu)勢，推動食品飲料行業(yè)及本土化營養(yǎng)健康食品的科研創(chuàng)新。
將關(guān)注營養(yǎng)健康食品的開發(fā)創(chuàng)新
據(jù)悉，該中心還同時申報了首批科創(chuàng)中國創(chuàng)新基地，未來百事公司研發(fā)團隊和營養(yǎng)科技服務團專家們將圍繞全谷物、運動營養(yǎng)和“三減”等課題開展科學研究，關(guān)注本土化營養(yǎng)健康食品的開發(fā)與創(chuàng)新。營養(yǎng)創(chuàng)新中心的成立，將有利于雙方整合技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢，通過技術(shù)數(shù)據(jù)資源共享，打通產(chǎn)學研，賦能供應鏈，同時也有利于專注食品飲料技術(shù)領(lǐng)域的健康營養(yǎng)研究。
百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官謝長安表示：“40多年來，百事公司一直以消費者為中心，不斷加大本地投資、本地創(chuàng)新和研發(fā)的投入。百事營養(yǎng)創(chuàng)新中心的建立是公司在華發(fā)展的重要舉措之一。在科創(chuàng)中國的指導下，我們將攜手中國營養(yǎng)學會推動行業(yè)營養(yǎng)健康發(fā)展，探索科研轉(zhuǎn)化，更好地提升食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新力和競爭力。”
2012年百事公司在中國建立了其亞洲地區(qū)最大、最具整合性的研發(fā)中心——百事亞洲研發(fā)中心，加速營養(yǎng)谷物等健康食品以及減糖、減脂、減鹽產(chǎn)品的研發(fā)。近年來，百事公司在食品營養(yǎng)創(chuàng)新領(lǐng)域連續(xù)發(fā)力，桂格旗下產(chǎn)品在2021年和2022年連續(xù)兩年榮獲“iSEE Award全球食品創(chuàng)新獎”。例如，桂格通過大數(shù)據(jù)挖掘到了消費者對麥片產(chǎn)品主要的細分需求，并敏銳洞察了消費者對咸味麥片的口味新需求，創(chuàng)新開拓出了咸味麥片賽道；針對消費者對中式營養(yǎng)的洞察，桂格行業(yè)首創(chuàng)桂格5黑、5紅、5白新品燕麥潮。
百事公司多次與中國營養(yǎng)學會合作
作為全國營養(yǎng)科技工作者匯集而成的學術(shù)團體，中國營養(yǎng)學會是發(fā)展中國營養(yǎng)學科學技術(shù)事業(yè)的重要社會力量，探索并高度融合產(chǎn)業(yè)需求與科技創(chuàng)新，促進營養(yǎng)學科發(fā)展和科技成果轉(zhuǎn)化。
百事公司與中國營養(yǎng)學會已有多年合作，早在2016年和2017年，百事就與中國營養(yǎng)學會合作開展全民營養(yǎng)周營養(yǎng)宣教活動，在30多個省市向居民推廣全谷物營養(yǎng)知識。同時支持中國營養(yǎng)學會有關(guān)全谷物燕麥對中國居民膽固醇水平影響的研究。2021年，百事公司大中華區(qū)還攜手中國扶貧基金會和中國營養(yǎng)學會啟動“百事營養(yǎng)行動”。百事公司捐贈款物共計100萬元，為云南省昭通市貧困地區(qū)學齡兒童提供營養(yǎng)餐和開展營養(yǎng)知識教育活動。
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣說，中國營養(yǎng)學會愿意搭建創(chuàng)新平臺和橋梁，構(gòu)建資源整合、供需對接的技術(shù)服務，支持百事公司加入到改善居民營養(yǎng)健康這項系統(tǒng)性工程中。進一步發(fā)揮中國科協(xié)“科創(chuàng)中國”品牌資源優(yōu)勢，強化前端科研賦能，與百事產(chǎn)學研一體化有機結(jié)合，指導營養(yǎng)健康食品的開發(fā)與創(chuàng)新，讓科技更好地服務于經(jīng)濟發(fā)展和健康中國建設。
（文章來源：新京報）
標簽： 百事公司
