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6月14日，市場監(jiān)管總局、商務(wù)部發(fā)布關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見（以下簡稱“意見”）。
意見提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要科學(xué)設(shè)置起送價(jià)格、滿減促銷規(guī)則，探索根據(jù)商戶經(jīng)營規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導(dǎo)平臺內(nèi)商戶合理設(shè)置餐品起送價(jià)格。優(yōu)化滿減湊單機(jī)制，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費(fèi)。
意見強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要進(jìn)一步壓實(shí)外賣餐品配送環(huán)節(jié)安全主體責(zé)任，履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。完善平臺外賣送餐服務(wù)管理規(guī)范，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范外賣送餐行為。大力推廣食安封簽，保障配送容器安全衛(wèi)生，減少食品配送過程中污染、損毀等導(dǎo)致的浪費(fèi)。
意見提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要認(rèn)真落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)規(guī)定，在APP、小程序等產(chǎn)品應(yīng)用場景以顯著方式提示消費(fèi)者文明點(diǎn)餐。在點(diǎn)餐、提交訂單、訂單完成等頁面顯著位置發(fā)布文明點(diǎn)餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)等提示。設(shè)置消費(fèi)者對餐具的選擇環(huán)節(jié)，提示合理的使用數(shù)量，倡導(dǎo)使用自備餐具。
意見提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要建立商戶反浪費(fèi)檔案，記錄商戶上線小份餐品情況和其他形式的貢獻(xiàn)。鼓勵(lì)平臺對積極推廣小份餐品的商戶，通過首頁顯著位置展示、搜索關(guān)鍵詞直達(dá)、定向流量扶持等方式進(jìn)行支持。在點(diǎn)餐頁面顯著位置設(shè)置小份餐品專區(qū)，為積極推廣小份餐品的商戶提供流量激勵(lì)。
意見指出，各地市場監(jiān)管、商務(wù)主管部門要督促和引導(dǎo)行業(yè)組織、平臺與平臺內(nèi)商戶落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)要求，制定實(shí)施反食品浪費(fèi)相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。引導(dǎo)平臺建立健全消費(fèi)者和社會公眾反食品浪費(fèi)信息反饋通道，推動形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會監(jiān)督、消費(fèi)者參與為一體的制止餐飲浪費(fèi)共治格局。
（文章來源：第一財(cái)經(jīng)）
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