從上世紀(jì)90年代滯銷的“破橘子皮”，到如今形成炙手可熱的產(chǎn)業(yè)集群，新會(huì)用30多年的時(shí)間，走出了一條特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化道路。曾經(jīng)的“果賤傷農(nóng)”已成為歷史，“果不愁賣”成為常態(tài)。
梳理新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，可以清晰地看到，和許多地區(qū)一樣，曾經(jīng)的新會(huì)柑農(nóng)，只把目光盯在賣果變現(xiàn)上，長(zhǎng)期面臨產(chǎn)品附加值低，價(jià)格受市場(chǎng)影響波動(dòng)大。市場(chǎng)機(jī)遇加上積極探索，新會(huì)解決了一個(gè)又一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的難點(diǎn)痛點(diǎn)，最終撬動(dòng)起上百億元的產(chǎn)業(yè)鏈條。一塊小果皮背后的成功之道，同樣值得“品味”。
一是注重打造共生性公有品牌，建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?！靶聲?huì)柑”和“新會(huì)陳皮”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的獲得，讓兩種農(nóng)產(chǎn)品獲得了品牌效應(yīng)，也收獲了品牌溢價(jià)。不僅如此，原料來源的唯一性，保證了深加工產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，而新會(huì)陳皮價(jià)值的不斷提升，又維護(hù)了新會(huì)柑作為產(chǎn)品原料的價(jià)值。
如今，新會(huì)柑和新會(huì)陳皮種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)，都有了各自的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。為了讓標(biāo)準(zhǔn)清晰且統(tǒng)一，新會(huì)劃定了新會(huì)柑的產(chǎn)區(qū)，規(guī)定了新會(huì)柑的樹種，闡明了新會(huì)柑種植環(huán)境的特殊性，同時(shí)界定了三種果皮一年三季的采收時(shí)間。
二是注重豐富產(chǎn)品類型，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在與普洱茶的合作過程中，新會(huì)借助小青柑的火爆在“藥食同源”的基礎(chǔ)上向茶飲進(jìn)軍；當(dāng)小青柑的熱度過去，市場(chǎng)風(fēng)向發(fā)生變化時(shí)，新會(huì)借助柑果一年采三季的特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整發(fā)展重點(diǎn)。
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三是注重拉長(zhǎng)陳皮產(chǎn)業(yè)鏈的完整性，實(shí)現(xiàn)價(jià)值收益閉環(huán)。陳皮具有“陳久者良”的特性，年份越久，價(jià)值越大，價(jià)格也就越高。但在南方潮濕多雨的天氣下，陳皮的晾曬和保存是一個(gè)難題。目前，新會(huì)當(dāng)?shù)囟嗉移髽I(yè)正在著力打造標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)儲(chǔ)，讓新會(huì)陳皮自然陳化的過程標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而使新會(huì)陳皮的年份價(jià)值得到保證，讓新會(huì)陳皮的價(jià)值空間有更大提升。而且倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)的建立，也會(huì)讓新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)更進(jìn)一步整合當(dāng)?shù)氐馁Y金、土地、廠房等生產(chǎn)要素，增強(qiáng)其產(chǎn)業(yè)鏈的完整性。
（文章來源：新華每日電訊）
