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11月26日，2022年上海市咖啡行業(yè)職業(yè)技能大賽暨第五屆上?？Х却髱熧愒诤鐦驀H咖啡港正式打響本文圖片均由主辦方提供
作為全球咖啡館最多的城市，上海對咖啡人才的需求也越來越高。11月26日，2022年上海市咖啡行業(yè)職業(yè)技能大賽暨第五屆上?？Х却髱熧愒诤鐦驀H咖啡港正式打響，一場聚焦人才的“咖啡故事”緩緩開始。
作為經由上海市職業(yè)技能競賽活動組委會辦公室批準的上海市一類大賽，同時又是《國家職業(yè)技能標準——咖啡師(2022版)》今年6月發(fā)布以來上海舉辦的首次高級咖啡師職業(yè)技能等級認定比賽，本次大賽著重于對高質量咖啡人才的培養(yǎng)，因而吸引了除專業(yè)咖啡師外的連鎖咖啡店研發(fā)師參與，使得比賽專業(yè)性要求更高。
咖香四溢，高手云集。據上海人社局技師協會咖啡專委會秘書長周芳介紹，本次大賽中成績合格且排名前50%的合規(guī)選手，將獲得由上海市職業(yè)技能鑒定中心代章的相應職業(yè)技能等級證書。在競賽中取得優(yōu)異名次，還有機會“更上一層樓”——決賽獲得第一名的技師競賽選手，可晉升為更高一級的技師等級。第一名選手在條件符合的情況下，可按有關規(guī)定優(yōu)先推薦申報本市高技能人才評選表彰以及“上海市五一勞動獎章”或“上海市高校優(yōu)秀畢業(yè)生”等稱號。
“這意味著比賽含金量越來越高，咖啡行業(yè)更受重視，有利于弘揚咖啡文化，形成咖啡行業(yè)高技能人才成長的社會氛圍，”周芳表示。
活動現場，咖啡產業(yè)人才基地結對儀式也頗受關注。頭部品牌麥當勞、Tim Hortons、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡以及上?！熬W紅”熊爪咖啡，與復旦大學、上海理工大學、上海商學院、上海城建職業(yè)學院、上海出版印刷高等?？茖W校、上?？茖W技術職業(yè)學院、上海市中職聯進行結對，共同為咖啡行業(yè)培養(yǎng)高能級人才、促進就業(yè)助力。
一杯咖啡撬動千億市場。澎湃新聞從虹橋品匯獲悉，作為以展貿結合為核心的貿易促進中心，成立一年多的虹橋國際咖啡港疊加虹橋品匯的進博會“6+365天”常年展示交易平臺賦能，形成了前店后庫相結合、貿易零售相結合、線上線下相結合、展示交易相結合的“從種子到杯子”的咖啡進出口貿易促進平臺。目前，已吸引30多家知名咖啡企業(yè)入駐，注冊企業(yè)達20多家，正致力于打造咖啡行業(yè)新品策源地。
11月26日當天，《咖啡師國家職業(yè)技能標準》國家職業(yè)技能等級認定培訓教程編寫專家授聘儀式也在虹橋國際咖啡港舉行，上海市技師協會為8名專家頒發(fā)聘書，標志著咖啡師國家級教材編寫工作正式啟動。
（文章來源：澎湃新聞）
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