在經(jīng)歷十月下旬沖高后，國內(nèi)生豬價格出現(xiàn)大幅回落，特別是進入12月以來，生豬價格呈現(xiàn)斷崖式下跌走勢。
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12月19日，生豬均價觸及17.42元/公斤，均價環(huán)比前一日下跌0.4元/公斤。相較于12月5日23.01元/公斤，短短兩周，豬價累計下挫5.59元，跌幅超24.3%。
生豬期貨12月19日大跌。截至19日收盤，生豬期貨近月2301合約報15615元/噸，跌幅7.98%；生豬期貨2303主力合約報收于15470元/噸，跌幅3.58%，創(chuàng)下今年3月28日以來新低。
44個交易日跌幅33.8%
今年3月份豬價經(jīng)歷漫長尋底過程后，逐步企穩(wěn)走高，生豬期貨價格也從3月1日的11070元/噸，一路上沖至10月19日的21180元/噸，155個交易日區(qū)間漲幅84.66%。
不過，進入四季度以來，豬價整體走勢出現(xiàn)變化，10月下旬后豬價不僅現(xiàn)貨端出現(xiàn)下跌，生豬期貨價格也出現(xiàn)大幅下跌。
從期貨價格來看，自10月19日至12月19日，44個交易日生豬期貨價格跌幅33.8%。從現(xiàn)貨價格來看，年內(nèi)生豬最高價格出現(xiàn)在10月19日的28.52元/公斤，到12月19現(xiàn)貨價格調(diào)整至17.42元/公斤，區(qū)間波動40.3%。
有業(yè)內(nèi)人士表示，無論從期貨端還是現(xiàn)貨端的波動來看，下跌都遠遠超出了市場預(yù)期。
對于生豬價格下降，金豬數(shù)據(jù)研究員范迪諾對《華夏時報》記者表示，目前隨著年前合適的出欄窗口越來越短，前期二次育肥和壓欄在“應(yīng)出盡出”的情況下導致現(xiàn)貨承壓，價格開始高速下跌并逼近成本。
范迪諾稱，受到疫情影響，今年整體居民消費水平出現(xiàn)下降，在進入傳統(tǒng)冬季消費旺季后本應(yīng)隨著南方腌臘的到來對價格產(chǎn)生一定強提振，但通過金豬數(shù)據(jù)調(diào)研來看，南方整體腌臘消費同比減少30%，同時金豬樣本屠宰量也并未在腌臘消費旺季出現(xiàn)明顯拉升，市場預(yù)期被第一次打破。
與此同時，農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)也對《華夏時報》記者表示，過去半個月豬價下跌，除了需求減少客觀因素導致外，更重要的原因還是過去幾個月養(yǎng)殖主體對豬價樂觀態(tài)度。生豬壓欄甚至二次育肥，出欄量減少，這些未出欄的隨著時間推移，體重不斷增加，單頭生豬可提供更多豬肉數(shù)量。
林國發(fā)稱，前期大量的壓欄豬和二次育肥豬體重不斷增加，隨著時間的推移，大量的中豬也達到了標重可以出欄，市場前期預(yù)期的臘肉、臘腸消費一直沒有啟動，且時間窗口開始關(guān)閉，居民的鮮肉需求也表現(xiàn)低迷，養(yǎng)殖戶主體后知后覺，豬價下跌后收益下降給予巨大心理壓力。
“特別是二次育肥的養(yǎng)殖主體，目前已經(jīng)面臨虧損，臘肉、臘腸需求窗口關(guān)閉，原有肥/標差價從之前2元/公斤，變成目前0值甚至部分地區(qū)肥豬價格已經(jīng)低于標豬價格?？只欧諊掷m(xù)形成并強化，最終導致當前豬價暴跌，隨著豬價跌至成本線，節(jié)前需求旺季臨近尾聲，養(yǎng)殖戶恐慌不斷強化，形成價格踩踏。”林國發(fā)稱。
有業(yè)內(nèi)人士表示，疫情管控的放開，本以為能再度刺激蕭條的消費市場，不過，受疫情影響餐飲業(yè)的恢復進度緩慢，再度打破整體市場預(yù)期。對于大型養(yǎng)殖企業(yè)而言，從集團公開的養(yǎng)殖完全成本看，牧原略低于15.5元/公斤，新希望16.5元/公斤，溫氏16.1元/公斤，對標于現(xiàn)在的現(xiàn)貨價格17元/公斤而言，仍能覆蓋三家頭部企業(yè)養(yǎng)殖成本，但利潤較前期現(xiàn)貨價格高位出現(xiàn)降低。
“年后2至3月或有做多機會”
雖然近期疫情防控全面放開，但對行情的利好并不會立馬兌現(xiàn)。有業(yè)內(nèi)人士表示，目前居民對短期疫情感染風險擔憂情緒較濃，因此，近期豬肉的消費量十分有限。
該人士稱，從市場的反映來看，目前消費市場表現(xiàn)平平，北京和上海的批發(fā)市場，北京的白條豬肉在批發(fā)商中的交易量大幅下滑，多個區(qū)域的平均降幅接近1.5元/公斤，市場走貨緩慢，剩貨現(xiàn)象依然明顯，消費表現(xiàn)低迷。而上海，白條豬肉批發(fā)市場供應(yīng)略有上漲，目前已降到21.5至22.5元/公斤，市場行情不佳，貿(mào)易商接貨情況平平。
對于近期豬肉價格走勢，寧波某生豬養(yǎng)殖場總經(jīng)理梁福明對記者表示，養(yǎng)豬的企業(yè)當然希望豬價稍微高一點了，現(xiàn)在價格就是在成本線左右，這個價格水平下，利潤肯定沒多少了。
“目前豬價的走勢有點恐怖，上半年經(jīng)歷這個豬價，沒漲，下半年，兩個月又被打下來了。其實去年行情也不好，豬價持續(xù)走低，但問題是終端的價格沒怎么跌，這對于屠宰企業(yè)最有利，就是終端銷售豬肉的企業(yè)最受益?！绷焊Ｃ鞣Q。
梁福明表示，國內(nèi)主流集團豬企進入出欄放量階段，壓欄散戶及二次育肥戶也在恐慌情緒驅(qū)動下陸續(xù)出欄，生豬上市量急速攀升，屠宰企業(yè)收豬順暢，大幅壓價收豬。此外，雖然豬價已經(jīng)跌至國家非調(diào)控區(qū)間，但有關(guān)部門稱在兩節(jié)等重要時段加大投放力度，這進一步壓制市場情緒，加劇了豬價的下行態(tài)勢。
相對于中小養(yǎng)殖企業(yè)的困境，大型養(yǎng)殖場卻是另一番景象。據(jù)了解，現(xiàn)在大型養(yǎng)殖企業(yè)都在按照計劃產(chǎn)能陸續(xù)釋放，牧原集團2022年出欄量預(yù)計達到6200萬頭左右，占國內(nèi)生豬出欄量9%，溫氏出欄有望達到1800萬頭，新希望也將達到150萬頭左右。
有業(yè)內(nèi)人士表示，11月養(yǎng)殖集團出欄量大，且12月出欄量環(huán)比仍會增加成為當前豬價弱勢重要因素，但這不是全部因素，主要前期行業(yè)普遍壓欄加上前期對豬肉四季度樂觀預(yù)期未能得到兌現(xiàn)，需求增加破滅，各種養(yǎng)殖類型主體著急擠兌出欄，信心崩塌最終導致豬價恐慌殺跌。
據(jù)國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，截至12月14日，全國生豬出場價格為21.67元/公斤，較12月7日下跌9.29%；主要批發(fā)市場玉米價格為2.98元/公斤，較12月7日下跌0.67%；豬糧比價為7.27，較12月7日下跌8.67%。
發(fā)改委新聞發(fā)言人12月16日指出，隨著元旦、春節(jié)等居民消費旺季的臨近，發(fā)改委已成立工作專班，安排專人進行對接指導，保障雙節(jié)期間重要民生商品量足價穩(wěn)。未來仍將適時投放政府豬肉儲備，在兩節(jié)等重要時段加大投放力度。
對于豬價后期走勢，林國發(fā)表示，市場目前仍處于恐慌階段，抄底的資金也少，恐慌氛圍仍會延續(xù)，目前能判斷是有空單，還是可以適當觀望一下。另外這次暴跌后，價格風險得到巨大釋放，甚至為年后2至3月帶來做多機會，但年前就不要考慮了，畢竟還有不少大豬沒出，殺現(xiàn)金、現(xiàn)貨需要一段時間才能回穩(wěn)，年前搶反彈風險大。
但也有業(yè)內(nèi)人士表示，春節(jié)后，傳統(tǒng)需求淡季到來，豬價或延續(xù)弱勢；對于明年3月而言，從能繁母豬存欄量和健仔數(shù)來看，生豬可出欄量大概率保持增加，但3月屬于傳統(tǒng)的季節(jié)性消費淡季，豬價或較1月繼續(xù)弱勢回落一些。
（文章來源：華夏時報）
