三年疫情，民宿行業(yè)陣痛中洗牌，而今走過(guò)至暗時(shí)刻的民宿業(yè)終于等到曙光。
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疫情防控措施調(diào)整和熱播劇的加持，讓臨近春節(jié)假期之際，云南旅游迎來(lái)高峰。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至1月16日，春節(jié)期間目的地為云南的旅游訂單周環(huán)比增長(zhǎng)155%，其中景點(diǎn)門(mén)票訂單增長(zhǎng)570%。
為了這一春暖時(shí)刻，民宿行業(yè)從業(yè)者等了1000天。
《國(guó)際金融報(bào)》據(jù)此推出“我在云南開(kāi)民宿”系列，通過(guò)對(duì)網(wǎng)紅民宿經(jīng)營(yíng)者的采訪，還原這三年他們?cè)凇坝酗L(fēng)的地方”的故事。
春節(jié)滿(mǎn)房，每天拒絕三十多人
“不好意思，春節(jié)期間已經(jīng)滿(mǎn)房了?！泵魇鍩o(wú)奈拒絕了來(lái)電訂房的客戶(hù)，像這樣的勸退電話，他每天要接30多個(gè)。
明叔最早意識(shí)到大理旅游熱度上升在去年12月，元旦后這股熱浪翻涌地更加明顯。1月中旬明叔經(jīng)營(yíng)的幾家民宿春節(jié)期間的客房被全部訂掉，售罄的現(xiàn)狀讓他每天不得不拒絕期待入住的旅客。
今年37歲的明叔因?yàn)榇蛟炝藥准胰藲忸H高的網(wǎng)紅民宿而在大理民宿圈積攢了不小的名氣，東北人明叔，生性直爽，設(shè)計(jì)出生，審美在線。
明叔與大理最初的邂逅始于2008年，這一趟旅行給他留下了深刻的印象，彼時(shí)大理的旅游業(yè)尚未高速商業(yè)化，淳樸炙熱的民俗風(fēng)情和秀麗詩(shī)意的風(fēng)景讓他欣喜不已。
和明叔一樣因?yàn)橐淮温眯卸鴲?ài)上一座城市的還有明叔的愛(ài)人，2017年，他們決定來(lái)在大理定居。
彼時(shí)的大理，和明叔初次到來(lái)時(shí)已不徑相同。
2014年徐崢、黃渤等主演的《心花路放》上映，搞笑的對(duì)白，靚麗的風(fēng)景線，讓取景地之一的大理古城火了一把，旅游業(yè)也隨之升溫到巔峰狀態(tài)，無(wú)數(shù)青年涌向這個(gè)西南小城，去追尋影片中的生活方式。
由于地處低緯高原，四季溫差不大，蒼山洱海，景致各異，不同時(shí)節(jié)都吸引著各地游客前來(lái)度假，幾乎不存在淡旺季之分，也因此催生出中國(guó)最大體量的民宿群。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，高峰時(shí)大理有7000多家客棧，其中2000多家分布在環(huán)洱海圈的129公里海岸線上。
電影帶動(dòng)效應(yīng)是顯著的，2015年-2017年，兩年時(shí)間，大理古城、雙廊等主要景區(qū)，酒店、民宿、客棧數(shù)量翻了一番，2017年的春節(jié)更是將大理的人氣與物價(jià)推向高潮。明叔戲稱(chēng)那段時(shí)間，“300元只能睡一晚沙發(fā)，帳篷房一晚要近500元”。
大理生活伊始，明叔沒(méi)想過(guò)開(kāi)民宿，學(xué)藝術(shù)出生的他，骨子里浪漫且隨性，睡到自然醒，支棱個(gè)攤位，是他最初的古城時(shí)光。
居住需求讓明叔盤(pán)下了個(gè)小院，小院不大，兩間房，明叔計(jì)劃自住一間，出租一間。對(duì)小院的重新改造讓明叔和妻子的藝術(shù)優(yōu)勢(shì)得到發(fā)揮，設(shè)計(jì)出身的他們一個(gè)負(fù)責(zé)硬裝一個(gè)負(fù)責(zé)軟裝，將理想與向往傾注在小院上。
實(shí)際上，大理民宿的經(jīng)營(yíng)者中，像明叔這樣的設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家不在少數(shù)，他們的審美與創(chuàng)造也提升了大理民宿的客棧定位、裝修配置和經(jīng)營(yíng)理念。
成功的改造讓明叔的房源頗受歡迎。
熱愛(ài)新鮮事物的他隨后不斷嘗試，他們?cè)O(shè)計(jì)了大理唐宋風(fēng)格最火的民宿——以山，也推出了最早的摩洛哥風(fēng)情——龍舌蘭tequila民宿，古樹(shù)屋是新古典的清新風(fēng)格的獨(dú)院民宿，居山是2.0版本的唐宋風(fēng)格民宿，51號(hào)公館是法式復(fù)古風(fēng)，寂然是復(fù)古度假風(fēng)。
高峰時(shí)期明叔手中的民宿多達(dá)十幾家，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間管理，他開(kāi)始更新迭代，轉(zhuǎn)手改造成功、運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的民宿，而后尋覓新的標(biāo)的重新設(shè)計(jì)改造。他享受這樣的過(guò)程，甚至建立了一個(gè)自己的施工隊(duì)，除了自家民宿工程，也承接外部訂單，設(shè)計(jì)、改造、裝飾一條龍，這些別人眼中復(fù)雜漫長(zhǎng)的工程，他卻覺(jué)得樂(lè)趣無(wú)窮。
2018年因?yàn)榄h(huán)境治理保護(hù)的要求，洱海沿海酒店，客棧被查封，拆除上千家，對(duì)民宿業(yè)造成了不小的影響。隨后陸續(xù)有客棧通過(guò)驗(yàn)收，重新開(kāi)張的民宿規(guī)模縮減到原來(lái)的一半。2019年，經(jīng)歷了為期兩年的洱海整治后，剛剛恢復(fù)元?dú)獾拇罄砜蜅ｑR上遭遇三年疫情的沖擊。
這是很多民宿從業(yè)者的至暗時(shí)刻，數(shù)據(jù)顯示，疫情三年約30%客棧遭遇歇業(yè)、倒閉、轉(zhuǎn)讓。
對(duì)于那段時(shí)光明叔印象深刻，他說(shuō)身邊不少朋友的經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困境，去年五一黃金周，多地疫情暴發(fā)，大理客棧預(yù)定量從40%掉到10%左右。
古城周邊約六成客棧關(guān)門(mén)歇業(yè)，不少客棧低價(jià)轉(zhuǎn)讓?zhuān)糠稚踔两抵廖逭?、一折?/p>
明叔的生意卻沒(méi)受影響，因?yàn)橹鞔蚣彝コ鲂校袼薜姆吭戳坎⒉欢?，精品小院的定位讓這些房源面積基本在60-120平方米，精美的設(shè)計(jì)、舒適的居住體驗(yàn)和細(xì)致的服務(wù)讓其年均客房單價(jià)在1000元左右，且一直保持著七八成左右的入住率，因此疫情三年對(duì)民宿的影響明叔的感知并不強(qiáng)烈。
對(duì)重資產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的客棧民宿來(lái)說(shuō)，投入越多，回報(bào)率就越高。在大理，年均客房單價(jià)超過(guò)1000元的高端客棧占比僅為5%，但年入住率卻能達(dá)到百分之七八十。這批民宿在困境中的堅(jiān)韌性開(kāi)始凸顯，這一輪洗牌中，主打窮游的低端民宿淘汰率嚴(yán)重。
今年初，明叔迎來(lái)了一個(gè)繁忙且熱鬧的春節(jié)，他堅(jiān)信最差的時(shí)候已經(jīng)過(guò)去，需求的反彈讓他預(yù)判2023年整體收入不僅會(huì)回到疫情前，還會(huì)上升三成。
希望把后面的房租掙出來(lái)
“大年初二到初四的房間都訂得差不多啦?！?月15日晚間，顧念東(化名)開(kāi)心地向《國(guó)際金融報(bào)》記者發(fā)來(lái)喜報(bào)。這大概是其近三年來(lái)最有盼頭的一個(gè)春節(jié)，被疫情多次“毒打”后，他對(duì)旅游旺季的預(yù)期值已經(jīng)下調(diào)了許多。
7年前，一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行改變了顧念東的人生軌跡。那年五一假期剛結(jié)束，他就來(lái)到了云南大理，數(shù)日的旅程讓他愛(ài)上了這個(gè)風(fēng)景如畫(huà)、古色古香的地方。久在樊籠里，復(fù)得返自然。大理慢節(jié)奏的生活擊中了顧念東的內(nèi)心，他決定留下來(lái)生活。
在大多數(shù)人眼中，與過(guò)去告別是一件非常不容易的事情，但顧念東不同，他不給自己設(shè)限，也沒(méi)有所謂世俗的枷鎖，相較大眾認(rèn)知里的穩(wěn)定生活，他更向往自由，追尋內(nèi)心的平靜。
這一特質(zhì)在當(dāng)年的那場(chǎng)斷舍離中體現(xiàn)得淋漓盡致。顧念東是名70后，去大理前，他已經(jīng)在廣州生活了近16年，也有著一份不錯(cuò)的工作。決定留下來(lái)后，他跑到一家網(wǎng)吧寫(xiě)了辭職報(bào)告，拜托朋友處理廣州的房子，并將個(gè)人物品打包寄到大理。
不到一個(gè)月的時(shí)間里，顧念東還為自己物色了一個(gè)新的落腳點(diǎn)，經(jīng)過(guò)半年的裝修打磨，前后投入約105萬(wàn)元后，一間名為“小隱居”的民宿出現(xiàn)在大理古城內(nèi)。
這是一個(gè)整體面積400來(lái)平的小院(院子連樓群)，也是他下一段人生的開(kāi)始。
大隱隱于市，小隱隱于野?！靶‰[居”三個(gè)字中暗藏了顧念東的避世態(tài)度，“跑來(lái)大理貪自在嘛，也算是隱居了?！彼吇貞涍呁浾哒f(shuō)，那天自己正在看張愛(ài)玲的《小團(tuán)圓》，“既然團(tuán)圓可以用小來(lái)做前綴，那么隱居當(dāng)然也可以”。
2016年1月，小隱居開(kāi)業(yè)，彼時(shí)大理古城同類(lèi)型的民宿并不多，客流量也穩(wěn)定，趁著好時(shí)節(jié)，顧念東過(guò)了幾年自在的舒坦日子，前期投資在兩年后基本就已經(jīng)全部收回。那時(shí)他已經(jīng)開(kāi)始計(jì)劃，等過(guò)幾年資金富余了就對(duì)客棧進(jìn)行升級(jí)改造，換一種裝修風(fēng)格。
疫情的突襲讓這個(gè)計(jì)劃落了空。
2020年，顧念東沒(méi)有想到這場(chǎng)疫情會(huì)持續(xù)三年之久，他抱著樂(lè)觀的心態(tài)與房東又續(xù)簽了三年房租，租金從之前的10萬(wàn)/年漲到了12萬(wàn)/年，“那個(gè)時(shí)候以為和非典差不多，預(yù)計(jì)最長(zhǎng)到暑假可能就結(jié)束了”。
然而現(xiàn)實(shí)總是難以預(yù)料。疫情的反復(fù)讓大理的客流量變得極其不穩(wěn)定，小隱居的經(jīng)營(yíng)也進(jìn)入了動(dòng)蕩期。在顧念東看來(lái)，所有外部因素造成的沖擊都可以咬咬牙挺過(guò)去，最難捱的是內(nèi)心的落差感。
小隱居每年都會(huì)做好準(zhǔn)備迎接暑假、國(guó)慶以及春節(jié)三個(gè)假期。2021年五一小長(zhǎng)假期間，大理古城客流量有所恢復(fù)，小隱居的入住率也得到提升。那時(shí)顧念東以為新冠疫情帶來(lái)的影響已經(jīng)達(dá)到尾聲，暑假大概率會(huì)迎來(lái)一個(gè)真正的旺季，但當(dāng)他做好一切準(zhǔn)備后，管控政策隨著疫情地蔓延進(jìn)一步收嚴(yán)，整個(gè)暑假大理古城空空蕩蕩，生意相當(dāng)慘淡，“兩三個(gè)月完全沒(méi)有人”。
2022年的十一長(zhǎng)假亦是如此。去年暑假，大理古城意外迎來(lái)小高峰，當(dāng)所有民宿、商鋪等做好準(zhǔn)備迎接十一假期時(shí)，“小陽(yáng)春”卻又失約了。類(lèi)似的“爆冷”在過(guò)去三年時(shí)有發(fā)生，顧念東感慨道，原本已經(jīng)訂滿(mǎn)的房間突然之間全部被退掉，那種感覺(jué)相當(dāng)難受，“一次暑假前，兩次春節(jié)前，還有兩次是在國(guó)慶前”。
連續(xù)的打擊讓許多民宿老板撐不住。顧念東告訴記者，2021年暑假爆冷期間，大理古城出現(xiàn)大面積的民宿倒閉、酒吧關(guān)閉轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑩?jù)他估算整個(gè)古城內(nèi)約有20%-25%的店鋪歇業(yè)倒閉。
為了生存，顧念東不得不調(diào)整民宿的經(jīng)營(yíng)模式。小隱居共有13間客房，每間房面積約15-18平方米，疫情前的客房均價(jià)在400元左右，而近三年來(lái)這個(gè)價(jià)格已經(jīng)下調(diào)至不到200元，甚至有時(shí)候在100元至150元之間。
人工成本方面，小隱居最初配備有一名管家和一名清潔阿姨，隨著疫情肆虐，顧念東將阿姨從原本的每月固定上班調(diào)整為彈性工作，即按入住情況，有客人退房了就喊阿姨來(lái)打掃，按間結(jié)算工資。他苦笑道，“這樣也能省下來(lái)一部分支出，但是不多”。
一系列的調(diào)整后，小隱居也只能勉強(qiáng)支撐，經(jīng)營(yíng)情況與疫情前有著天壤之別。他給記者算了一筆賬，疫情前，小隱居在旺季時(shí)的入住率至少可以達(dá)到80%，按400元的均價(jià)算日均營(yíng)業(yè)額約為4000元，月度營(yíng)業(yè)額在12萬(wàn)左右；而2022年暑假即便出現(xiàn)了小高峰，整體的月度營(yíng)業(yè)額也只有3萬(wàn)-5萬(wàn)元，“房?jī)r(jià)差太遠(yuǎn)”。
三年來(lái)顧念東一直處在虧損的狀態(tài)，他也曾想過(guò)放棄，尤其是在2021年、2022年期間，這種念頭時(shí)常浮起，卻又被強(qiáng)制壓下。他將這種心理過(guò)程形容為“打工人”的離職心態(tài)，“就像現(xiàn)在年輕人，每天晚上睡前都說(shuō)要離職，結(jié)果第二天睡醒之后又勸自己再堅(jiān)持一下吧”。
像他這樣咬牙堅(jiān)持下來(lái)的人其實(shí)并不多，他告訴記者，小隱居所在的那條巷子里共有8家民宿，其中4家已經(jīng)“更新”了一遍。
2022年12月，各地接連放開(kāi)新冠疫情管控政策，大理古城也在2023年元旦迎來(lái)高峰，這期間小隱居幾乎天天滿(mǎn)房，當(dāng)久違的生機(jī)重新降臨，被打擊慣了的顧念東卻不敢大意，他仍堅(jiān)持著以?xún)r(jià)換量的策略，希望一點(diǎn)點(diǎn)將失去的流量重新找回來(lái)。
交談時(shí)，顧念東透露出對(duì)2023年的期待，他希望這一年能將后面的房租掙出來(lái)，倘若行情再好一些，能夠有富余資金更新小隱居的裝修就更好了，“能把房租錢(qián)掙出來(lái)的話，我心里會(huì)穩(wěn)妥些”。
（文章來(lái)源：國(guó)際金融報(bào)）
標(biāo)簽： 云南旅游
