“春節(jié)期間預(yù)制菜消費(fèi)非常火爆，國聯(lián)水產(chǎn)的經(jīng)銷商年前進(jìn)了貨，假期還沒過完又要求補(bǔ)貨，尤其是廣東、廣西、海南等華南市場?！眹?lián)水產(chǎn)董事、行政總裁吳麗青表示，市場回暖，今年春節(jié)國聯(lián)水產(chǎn)訂單暴增，形勢超乎想象。
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作為吳川市水產(chǎn)龍頭，也是中國水產(chǎn)預(yù)制菜龍頭，國聯(lián)水產(chǎn)將如何持續(xù)發(fā)力在眾多同行商家的競標(biāo)爭先中凸顯優(yōu)勢，打造預(yù)制菜標(biāo)桿？近日，該公司董事、行政總裁吳麗青接受了記者采訪。
2022年，在內(nèi)外挑戰(zhàn)重重的背景下，國聯(lián)水產(chǎn)通過加強(qiáng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售渠道結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)逆勢破局，營業(yè)收入同比實(shí)現(xiàn)較好增長，凈利潤扭虧為盈。根據(jù)2022年業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)國聯(lián)水產(chǎn)全年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2700萬—4000萬元，扣除非經(jīng)常性損益后凈利潤為1200萬—2500萬元，業(yè)績扭虧為盈。新的一年，國聯(lián)水產(chǎn)將繼續(xù)聚焦預(yù)制菜，通過強(qiáng)化產(chǎn)品力、渠道力、品牌力建設(shè)，加大產(chǎn)品研發(fā)投入，制造標(biāo)準(zhǔn)化，狠抓質(zhì)量安全建設(shè)、營銷推廣和品牌建設(shè)，多舉措比學(xué)趕超，競標(biāo)爭先，推動公司高質(zhì)量發(fā)展。
●南方日報記者麥思容
內(nèi)強(qiáng)
聚焦核心單品
優(yōu)化供應(yīng)鏈體系
預(yù)制菜這一概念剛被提出就進(jìn)入了市場白熱化狀態(tài)，站在億萬產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口上，優(yōu)勢在哪、競爭力如何是每個企業(yè)面臨的課題。就國聯(lián)水產(chǎn)來說，今年的重點(diǎn)之一是聚力打造和孵化核心大單品，包括小龍蝦、烤魚、蝦餅等產(chǎn)品類型，不斷提升和優(yōu)化產(chǎn)品力，同時提升供應(yīng)鏈效能。
吳麗青表示，品牌推廣最終還是要看產(chǎn)品力的強(qiáng)弱，產(chǎn)品有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢，憑什么能夠獲得消費(fèi)者的青睞，一方面跟市場推廣、品牌宣傳的手段有關(guān)，另一方面跟產(chǎn)品對目標(biāo)消費(fèi)者的吸引力有關(guān)。所以聚焦打造核心大單品的產(chǎn)品力和加強(qiáng)品牌的推廣是國聯(lián)水產(chǎn)今年的策略，努力把核心大單品推到更高的銷售份額和市場占有率。
由于原材料及銷售訂單都有季節(jié)性變化，不同的客戶類型對供應(yīng)鏈的要求又有所不同，需要企業(yè)的供應(yīng)鏈有足夠的韌性、彈性，支撐研、采、產(chǎn)、銷、品控、物流等供應(yīng)鏈全過程，以滿足不同類別客戶的訴求，這是企業(yè)的核心競爭力所在。
對此，今年國聯(lián)水產(chǎn)對公司內(nèi)部的架構(gòu)、管理方式等進(jìn)行了大變革，旨在不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，提高全方位的服務(wù)效能?！按蛟煲粋€產(chǎn)品，與研發(fā)能否跟得上、渠道是否匹配、團(tuán)隊(duì)能否跟得上、品牌推廣與產(chǎn)品策略是否匹配等諸多因素相關(guān)。如果銷售員在前方開拓了市場，后方的配送、產(chǎn)品質(zhì)量等方面跟不上是不行的，這就要提升供應(yīng)鏈的效能，強(qiáng)化前端服務(wù)，強(qiáng)化全程供應(yīng)，全方位服務(wù)于終端市場?！眳躯惽嘀赋?，特別是當(dāng)客群開發(fā)已經(jīng)到達(dá)多元化的情況下，客戶的訴求可能在某一個時間階段出現(xiàn)爆發(fā)點(diǎn)，公司能不能按期供應(yīng)產(chǎn)品是非常大的考驗(yàn)，此時供應(yīng)鏈的管理能力就是關(guān)鍵。
春節(jié)前國聯(lián)水產(chǎn)就遇到了這樣的挑戰(zhàn)。去年12月，企業(yè)許多員工“陽”了，但當(dāng)時正是春節(jié)的產(chǎn)品供應(yīng)高峰期。工廠生產(chǎn)能力不足，而國內(nèi)外市場訂單又非常火爆的情況該如何應(yīng)對？據(jù)悉，當(dāng)時國聯(lián)水產(chǎn)的子公司國美工廠僅用一個月時間就交付了480萬包酸菜魚，平均下來一天要生產(chǎn)20萬包，這還不包括烤魚、蝦餃等其他產(chǎn)品的生產(chǎn)。為了趕訂單，國聯(lián)水產(chǎn)除開年會的人員外，所有行政人員紛紛下沉到車間分擔(dān)產(chǎn)品打包壓力，大家齊心協(xié)力奮戰(zhàn)到1月19日(農(nóng)歷臘月廿八)才將產(chǎn)品全部交付，成功闖過這一關(guān)。
外優(yōu)
打造七個渠道
國際業(yè)務(wù)優(yōu)勢突出
當(dāng)前，國聯(lián)水產(chǎn)持續(xù)深化國內(nèi)市場，國內(nèi)業(yè)務(wù)強(qiáng)勁增長，國內(nèi)國際雙循環(huán)業(yè)務(wù)格局得到不斷優(yōu)化。據(jù)公司2022半年報數(shù)據(jù)，國內(nèi)(含港澳臺)占整體營業(yè)收入64.02%，國際業(yè)務(wù)占整體營業(yè)收入35.98%。去年以來，公司進(jìn)一步強(qiáng)化了“賣全球”的銷售格局，已涵蓋了北美洲、歐洲、大洋洲以及東南亞和東北亞(日韓)等核心區(qū)域。
在國際業(yè)務(wù)上，國聯(lián)水產(chǎn)在歐美擁有領(lǐng)先的市場地位。這得益于國聯(lián)水產(chǎn)早在幾年前就組建了國際業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)對國際市場進(jìn)行開發(fā)，對國際市場規(guī)則和產(chǎn)品整體供應(yīng)體系已經(jīng)非常熟悉。所以盡管未來國際市場開發(fā)難度越來越大，國聯(lián)水產(chǎn)的國際業(yè)務(wù)競爭力依然優(yōu)勢明顯。
機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。日本、韓國、馬來西亞等亞洲國家的市場小、規(guī)則復(fù)雜，抓住這些市場和客戶群體的難度非常大，需要逐個掌握不斷變化的信息。由于每個地方的口味和要求不同，公司還需要大量業(yè)務(wù)人員在前方及時將市場的信息傳達(dá)給后方以做好研發(fā)和品控。今年國聯(lián)水產(chǎn)將加強(qiáng)國際活動能力，積極參加各類商業(yè)活動和展會，通過走出去抓住更細(xì)的市場機(jī)會，把國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜品推到更多的國家。
2023年，國聯(lián)水產(chǎn)還將重心放在全渠道打造上。全渠道孵化產(chǎn)品也是國聯(lián)水產(chǎn)的核心優(yōu)勢，這更容易產(chǎn)生大的單品，促進(jìn)整體效能的提升和成本的下降。目前，國聯(lián)水產(chǎn)有餐飲重客、流通、商超、電商新零售、國際營銷、貿(mào)易等6個渠道。國內(nèi)的營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋流通、餐飲重客、商超、電商新零售等全部渠道，對于B端(流通+餐飲)，公司采取服務(wù)式營銷與精準(zhǔn)營銷，通過復(fù)合型人才現(xiàn)場辦公服務(wù)餐飲重客和流通大客戶，對于C端(商超+電商新零售)，公司采用線上“種草”，線下“拔草”策略。公司擁有一大批如盒馬、永輝超市、沃爾瑪、大張超市、山姆會員店等大型優(yōu)質(zhì)客戶。
在食品安全上，國聯(lián)水產(chǎn)國內(nèi)國際均采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，讓廣大食客吃得放心。吳麗青表示，作為一家大型農(nóng)牧水產(chǎn)食品生產(chǎn)商，深耕國內(nèi)國際市場多年，在產(chǎn)品食安方面把控非常嚴(yán)格，所生產(chǎn)的產(chǎn)品甚至比家里做的還要干凈。這讓國聯(lián)水產(chǎn)在打造終端產(chǎn)品時，可以幫助客戶解決食品安全問題，完善的食品安全管理體系也是國聯(lián)水產(chǎn)比學(xué)趕超、競標(biāo)爭先的優(yōu)勢。
（文章來源：南方日報）
標(biāo)簽： 國聯(lián)水產(chǎn)
