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4月3日在2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會上，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長李保芳針對貴州白酒“保護(hù)好原產(chǎn)地，建設(shè)好主產(chǎn)區(qū)”提出建議，強(qiáng)調(diào)維護(hù)好茅臺的龍頭和引領(lǐng)地位，同時要選擇一批白酒重點(diǎn)企業(yè)做好梯度培育。
李保芳說，貴州白酒發(fā)展的一個主要因素，就是茅臺的強(qiáng)大帶動力，這是有別于外省白酒產(chǎn)業(yè)的一大特點(diǎn)和優(yōu)勢。應(yīng)維護(hù)好茅臺的龍頭和引領(lǐng)地位，同時強(qiáng)化重點(diǎn)企業(yè)培育。未來一段時期選擇一批重點(diǎn)企業(yè)，由小及大、由大及優(yōu)、由優(yōu)及強(qiáng)，做好梯度培育，推動協(xié)同發(fā)展，形成高中低品牌并存、大中小企業(yè)并進(jìn)的良好格局。
李保芳透露，已建議貴州省工信廳盡快出臺“關(guān)于加快增量產(chǎn)能投產(chǎn)和支持中小企業(yè)建設(shè)特而美酒莊的意見”，旨在把在建項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)產(chǎn)能，把一批中小企業(yè)轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。
作為原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)方面要嚴(yán)格工藝操作，規(guī)范生產(chǎn)行為，認(rèn)真執(zhí)行醬香型白酒生產(chǎn)、貯存和勾調(diào)等技術(shù)規(guī)范。另外，目前基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)成為產(chǎn)區(qū)發(fā)展一個很大的制約因素，“我們建議有關(guān)地方政府與各地白酒企業(yè)一道，以產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈協(xié)同提升為目標(biāo)，把這個基礎(chǔ)設(shè)施的問題解決好。”李保芳說。
（文章來源：新京報(bào)）
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