業(yè)內(nèi)人士表示，新茶飲品牌茶百道作為10元至20元價位區(qū)間的品牌，目前其門店數(shù)量已突破7000家，且其供應(yīng)鏈體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)及品牌運(yùn)營能力已得到一定程度的驗(yàn)證，投資人對其未來發(fā)展抱有良好預(yù)期，這是該品牌能逆勢一連收獲5家PE/VC機(jī)構(gòu)認(rèn)可的關(guān)鍵。其余新茶飲品牌若想在各自定位的賽道中突出重圍，也要找到關(guān)鍵發(fā)力點(diǎn)。
(相關(guān)資料圖)
新茶飲品牌茶百道最新發(fā)生的一筆大額融資，攪動了新消費(fèi)領(lǐng)域的一池春水，讓沉寂許久的新茶飲再度走到市場面前。而這是否意味著私募股權(quán)與創(chuàng)業(yè)投資（PE/VC）機(jī)構(gòu)對新茶飲賽道的熱情重燃？目前尚難斷言。
紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2021年，國內(nèi)新茶飲賽道融資金額超過83億元，較2020年大幅增長；而2022年，這一數(shù)據(jù)出現(xiàn)斷崖式下跌，披露的融資金額約45億元；到了2023年，資本格外謹(jǐn)慎的態(tài)度愈加明顯?！督鹑跁r報(bào)》記者根據(jù)公開披露的融資事件統(tǒng)計(jì)，截至今年6月中旬，年內(nèi)新獲融資的新茶飲品牌不過個位數(shù)，且除茶百道外，均為區(qū)域小品牌，融資規(guī)模多為千萬元級。
不過，受今年以來消費(fèi)場景恢復(fù)影響，文旅、餐飲等接觸型消費(fèi)復(fù)蘇，新茶飲銷售更是一片欣欣向榮。有機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，僅“五一”期間，多家新茶飲品牌銷量翻倍，遠(yuǎn)超去年甚至2019年同期水平。以茶百道為例，其全國門店銷售數(shù)據(jù)同比均有較大提升，有單一門店銷量增幅最高達(dá)40多倍。
“激增的銷量以及看好未來消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇的預(yù)期，或是機(jī)構(gòu)選擇關(guān)注新茶飲賽道的理由之一。”有專注消費(fèi)領(lǐng)域的投資人士告訴《金融時報(bào)》記者。茶百道作為10元至20元價位區(qū)間的品牌，目前其門店數(shù)量已突破7000家，且其供應(yīng)鏈體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)及品牌運(yùn)營能力已得到一定程度的驗(yàn)證，投資人對其未來發(fā)展抱有良好預(yù)期，這是該品牌能逆勢一連收獲5家PE/VC機(jī)構(gòu)認(rèn)可的關(guān)鍵。其余新茶飲品牌若想在各自定位的賽道中突出重圍，也要找到關(guān)鍵發(fā)力點(diǎn)。就目前來看，茶飲、咖啡依然是少數(shù)能讓消費(fèi)投資人可以看到希望的賽道。
茶百道完成10億元融資
IT桔子數(shù)據(jù)顯示，6月9日，新茶飲品牌茶百道獲得10億元戰(zhàn)略投資，投后估值最新已達(dá)180億元。本輪投資由蘭馨亞洲領(lǐng)投，正心谷資本、草根知本、中金資本、番茄資本跟投，這也是截至目前能公開查詢到的該品牌首輪融資。
茶百道品牌創(chuàng)立于2008年，至今已走過15年。2016年，茶百道進(jìn)行第一次門店升級，確定“鮮果與中國茶”的定位，但并未能如愿以償在彼時已擁擠的茶飲市場中占據(jù)理想份額；2017年，茶百道門店突破180家；2018年，茶百道將代表中國元素的藍(lán)色熊貓圖騰加入品牌形象，自此開啟擴(kuò)張之路，通過“直營+加盟”模式擴(kuò)展版圖；2020年開始，茶百道每年新增門店數(shù)量均在上千家。
今年4月，茶百道在成都舉辦2023品牌升級發(fā)布會，宣布其門店已突破7000家，并將品牌定位由“鮮果+中國茶”變?yōu)椤磅r奶茶+純茶”。在香頌資本董事沈萌看來，我國具有龐大的人口基數(shù)，飲茶歷史悠久，因此，投資者往往相信帶有創(chuàng)新基因的新茶飲品牌具有成長潛力。茶百道在奶茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在產(chǎn)品中引入更多元素，在配料等方面不斷推陳出新，受到年輕消費(fèi)群體的喜愛。
事實(shí)上，此輪融資早在今年5月便初現(xiàn)端倪。企查查數(shù)據(jù)顯示，茶百道所屬四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司在5月接連兩次變更工商信息：第一次變更時，注冊資本由1億元增至1.25億元，半個月后又增至1.32億元。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬表示，茶百道產(chǎn)品面向主流大眾市場，消費(fèi)群體大。此次融資對于茶百道的綜合實(shí)力起到了加持作用。
新茶飲賽道已沉寂一年半時間
現(xiàn)制新茶飲行業(yè)內(nèi)的大品牌融資事件在2021年出現(xiàn)過一波集中爆發(fā)后驟然降溫。2022年，除書亦燒仙草6億元的戰(zhàn)略融資以及奈雪的茶以5.25億元收購樂樂茶之外，其余頭部品牌在融資上均陷入一片沉寂；2023年，在此次茶百道獲得新的一筆大額融資之前，這一趨勢也未見轉(zhuǎn)向。
據(jù)《金融時報(bào)》記者不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來，發(fā)生在茶飲賽道的投融資事件共計(jì)20余起，但大多集中在電商零售項(xiàng)下。類似茶百道這樣擁有線下門店、生產(chǎn)現(xiàn)制飲品的新茶飲品牌，并未受到資本青睞，即便偶有融資，也普遍涌向了更具獨(dú)特風(fēng)味的新興小品牌。
例如，5月23日，新中式茶飲品牌“郭氏花旦茶”獲得數(shù)千萬元A輪融資，投資機(jī)構(gòu)為瀚晟基金。郭氏花旦茶以“花旦+奶茶”兩大熱門IP為爆點(diǎn)，憑借“健康茶飲”定位成為新中式茶飲中的一股新生強(qiáng)勁勢力。3月21日，新中式茶飲品牌“舞莓娘”獲得香港梯構(gòu)國際供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司和深圳市意利投資控股有限公司的天使輪投資，該品牌聚焦霍山石斛，推出“石斛+鮮榨原汁”“石斛+鮮榨果茶”等創(chuàng)意飲品。此外，萌白白、山茶澗、招財(cái)貓能量茶等新茶飲品牌在今年也均獲得千萬元級的融資。
“現(xiàn)在消費(fèi)者在購買新茶飲時更加關(guān)注鮮果、鮮牛奶等健康的優(yōu)質(zhì)原材料使用情況?！鼻笆鐾顿Y人士表示，今年以來，新獲融資的現(xiàn)制茶飲品牌在營造自身形象及宣傳方面均存在一個共性，就是更加突出產(chǎn)品原材料選用、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量控制及標(biāo)準(zhǔn)化能力等，再加上部分傳統(tǒng)文化元素，更容易受到年輕消費(fèi)群體的喜愛，也更容易得到資本的認(rèn)可。
不過，此次茶百道獲得多家知名投資機(jī)構(gòu)資本加持，是緣于個體品牌被認(rèn)可，還是在整個新茶飲賽道“復(fù)蘇賽”中被選中，還需要進(jìn)一步觀察。
銷量火爆能否帶動投資回暖
“下午來商場看電影，提前在小程序上點(diǎn)了兩杯奶茶，下單提示前面還有60多杯正在制作，好像一下子回到了幾年前排隊(duì)買‘網(wǎng)紅’奶茶的時候。”北京朝陽的消費(fèi)者宋先生對記者感嘆道。這正是當(dāng)下不少新茶飲門店訂單量火爆的真實(shí)寫照。
促消費(fèi)政策發(fā)力，各類消費(fèi)逐步復(fù)蘇，再加上天氣逐漸變熱，新茶飲銷量一路激增。以“五一”期間為例，奈雪的茶數(shù)據(jù)顯示，小長假期間，奈雪的茶全國1100多家門店訂單數(shù)較節(jié)前一周環(huán)比提升113%，較去年“五一”假期提升近120%，小長假5天時間，共售出近600萬杯茶飲。
“同臺競技者”喜茶亦是如此。與2019年“五一”假期相比，喜茶部分門店銷量翻倍；與去年“五一”假期相比，部分門店銷量增幅高達(dá)500%。此外，滬上阿姨數(shù)據(jù)也顯示，多地門店的鮮果茶出現(xiàn)爆單現(xiàn)象，全國營業(yè)額同比增長近100%，部分門店?duì)I業(yè)額同比增長超1000%。
在新茶飲門店內(nèi)響起的一聲聲新訂單提示音里，涌動著的不僅是消費(fèi)市場澎湃的活力，還有企業(yè)的希望與資本的關(guān)注。“2023年，食品飲料最大的投資主線就是消費(fèi)復(fù)蘇。不過，想要獲得資本青睞，僅靠大環(huán)境加持遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，核心原料、添加劑、包裝、供應(yīng)鏈等才是一個品牌能否突出重圍、成為投資人手中那杯茶飲的關(guān)鍵。”前述投資人士說。
中國茶葉流通協(xié)會副會長、安徽省茶業(yè)協(xié)會會長王傳友表示，茶飲行業(yè)的發(fā)展需要適應(yīng)當(dāng)下多元化的需求，但要想“長紅”，最關(guān)鍵的還是要悉心經(jīng)營，把控好品質(zhì)，為消費(fèi)者提供健康、美味和經(jīng)濟(jì)時尚的產(chǎn)品。
（文章來源：金融時報(bào)）
標(biāo)簽：
