一切熟悉的場(chǎng)景都回來(lái)了，第108屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)再次于成都火熱開(kāi)幕，吃不完的零食、品不完的美酒、逛不完的攤位……
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一方面今年春季糖酒會(huì)規(guī)模創(chuàng)下歷史之最，40多個(gè)國(guó)家地區(qū)的6500余家企業(yè)踴躍參展，客商人數(shù)或突破30萬(wàn)人；另一方面，2022年全國(guó)白酒規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，創(chuàng)下近十年新低，規(guī)上企業(yè)數(shù)據(jù)近5年銳減四成。
那么，糖酒會(huì)的熱鬧之后，中國(guó)白酒又將何去何從呢？
春糖規(guī)模創(chuàng)歷屆之最
自1955年創(chuàng)辦以來(lái)，全國(guó)糖酒會(huì)從最初的供應(yīng)會(huì)發(fā)展到今天的食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、酒類行業(yè)“晴雨表”，日益成為服務(wù)行業(yè)發(fā)展、推動(dòng)交流合作共贏的重要平臺(tái)。
目前，全國(guó)糖酒會(huì)一年兩屆，分春、秋兩季舉行，春季糖酒會(huì)每年固定在成都舉辦，這是中國(guó)食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的展覽會(huì)。按照傳統(tǒng)，在官方主辦的展覽館正式展會(huì)之前，成都各大酒店已經(jīng)開(kāi)始舉行各類展覽交易，被稱為糖酒會(huì)的“酒店展”。
4月7日，今年糖酒會(huì)先行啟動(dòng)酒店展，乘坐成都地鐵一號(hào)線的人流開(kāi)始激增，人民南路、人民北路及新會(huì)展中心附近的酒店開(kāi)始爆滿，被各類大大小小的酒企和食品飲料占領(lǐng)。毫不夸張地說(shuō)，每年糖酒會(huì)期間，就是成都最熱鬧的時(shí)刻。
成都的錦江賓館、岷山飯店、新華賓館、成都大酒店、西藏飯店等知名酒店則是酒店展的核心區(qū)域，尤其是今年的西藏飯店更是異常火爆，進(jìn)入?yún)?huì)的人潮一浪一浪不停歇，甚至需要限流放行，才能緩解擁擠局面。
糖酒會(huì)的煙火氣息十足，滿眼的“人從眾”盛況，各種廣告海報(bào)、小卡片、手提袋應(yīng)接不暇。
酒店展期間，成都核心主干道一眼望去盡是掛滿宣傳袋的行人，里面還塞了很多零食，這被戲稱為“沒(méi)有一個(gè)行人可以空手離開(kāi)”、“免費(fèi)零食吃不了‘兜’著走”。另外，還有各種裝扮和舉牌的廣告隊(duì)伍，這成為一道蔚為壯觀的街景。
4月12日，第108屆全國(guó)糖酒會(huì)正式在成都召開(kāi)，首次實(shí)現(xiàn)成都市世紀(jì)城新會(huì)展中心和西博城兩個(gè)主要展覽場(chǎng)館面積滿用，展覽總面積32萬(wàn)平方米，再度刷新全國(guó)糖酒會(huì)展覽規(guī)模紀(jì)錄。
證券時(shí)報(bào)·e公司記者在前往會(huì)展中心主會(huì)展路上，光堵車(chē)就花費(fèi)3小時(shí)車(chē)程，最后不得不棄車(chē)而去，通過(guò)共享單車(chē)+人工“11路”的方式到達(dá)成都世紀(jì)城新會(huì)展中心。在酒類會(huì)場(chǎng)，貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒杏花村、劍南春、華致酒行等全國(guó)各類千家大小酒企齊聚于此，為了吸引人潮，各家酒企各出奇招。美女模特是每家展臺(tái)標(biāo)配，有cosplay穿越古今結(jié)合，更有機(jī)器狗智能導(dǎo)購(gòu)……
據(jù)悉，本屆春季糖酒會(huì)是截至目前，今年全球食品和酒類行業(yè)規(guī)模最大的綜合性展會(huì)，40多個(gè)國(guó)家地區(qū)的6500余家企業(yè)踴躍參展，客商人數(shù)有望突破30萬(wàn)人，規(guī)模創(chuàng)歷屆之最，對(duì)提振行業(yè)信心、消費(fèi)信心意義重大。
消化庫(kù)存是首要任務(wù)
如此火爆的場(chǎng)景，既有后疫情時(shí)代的“報(bào)復(fù)性參會(huì)”，更是白酒行業(yè)形勢(shì)所迫。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。其中，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)1756家，其中虧損企業(yè)356個(gè)，企業(yè)虧損面為20.3%；累計(jì)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9509.0億元，同比增長(zhǎng)9.1%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2491.5億元，同比增長(zhǎng)27.4%；虧損企業(yè)累計(jì)虧損額45.4億元，同比下降7.8%。
進(jìn)一步細(xì)分來(lái)看，2022年，全國(guó)白酒規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下降5.6%（近十年新低）；完成銷(xiāo)售收入6626.5億元，增長(zhǎng)9.6%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2201.7億元，增長(zhǎng)29.4%；規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個(gè)，企業(yè)虧損面為17.6%，累計(jì)虧損額18.8億元，同比下降15.7%。值得注意的是，規(guī)上企業(yè)數(shù)量持續(xù)下降，從2016年的1593家銳減到2022年的963家，5年時(shí)間，有近四成的白酒企業(yè)被市場(chǎng)邊緣化或者淘汰。
近日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)宋書(shū)玉公開(kāi)表示，2022年，是酒業(yè)受疫情影響最大的一年，主要原因是由于消費(fèi)場(chǎng)景的缺失，大大影響了酒類消費(fèi)。三年疫情加速了市場(chǎng)洗牌，結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯，流通環(huán)節(jié)庫(kù)存壓力持續(xù)提升。受經(jīng)濟(jì)下行影響，高端白酒的銷(xiāo)售呈現(xiàn)了一定壓力，市場(chǎng)負(fù)面情緒造成了資本市場(chǎng)的波動(dòng)。目前，品類熱度進(jìn)入調(diào)整期，渠道擴(kuò)容，同樣進(jìn)入調(diào)整期。
宋書(shū)玉強(qiáng)調(diào)，不可忽視白酒產(chǎn)業(yè)在長(zhǎng)周期中積累的諸多問(wèn)題也隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響而逐漸顯現(xiàn)，長(zhǎng)期積累的外部和內(nèi)部矛盾已經(jīng)突破臨界點(diǎn)，雖然產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)仍保持增長(zhǎng)，但正面臨著從宏觀政策到消費(fèi)市場(chǎng)等多方面因素的疊加沖擊。
從產(chǎn)能看，“十三五”時(shí)期的白酒產(chǎn)能高峰1380萬(wàn)千升，到今天的671萬(wàn)千升，近十年時(shí)間的總產(chǎn)量不斷下降，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)存在產(chǎn)能過(guò)剩壓力，加之橫向競(jìng)爭(zhēng)、健康消費(fèi)觀念帶動(dòng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，使白酒產(chǎn)能未來(lái)仍有下行壓力。從地方經(jīng)濟(jì)看，大部分白酒產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)單一性強(qiáng)，財(cái)政稅收壓力大，為了快速恢復(fù)經(jīng)濟(jì)、增加收入，政府助推產(chǎn)能提升在所難免。
宋書(shū)玉認(rèn)為，在產(chǎn)能方面，要切記不能只做加法。盤(pán)活存量產(chǎn)能，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，淘汰低效產(chǎn)能，成為白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之一。酒類基礎(chǔ)消費(fèi)出現(xiàn)了群體轉(zhuǎn)移和結(jié)構(gòu)性變化，消費(fèi)信心恢復(fù)需要一定的周期。2023年年初，白酒消費(fèi)水平反彈上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)明顯，后期是否具備持續(xù)消費(fèi)動(dòng)力值得期待，也值得深思。疫情三年白酒渠道擴(kuò)容快速，新渠道消化能力不強(qiáng)，渠道競(jìng)爭(zhēng)驟然升溫，消化庫(kù)存是2023年的首要任務(wù)。
緩增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)
據(jù)盛初咨詢調(diào)研相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)前(節(jié)前一個(gè)月)月終端白酒出貨同比下降31%，2023年春節(jié)后(節(jié)后一個(gè)月)月終端出貨額同比上升10%。
4月9日，盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成在酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)高峰論壇上稱，現(xiàn)在消費(fèi)場(chǎng)景大規(guī)模恢復(fù)，但是高端和次高端白酒恢復(fù)遠(yuǎn)不及預(yù)期，中低端和中檔恢復(fù)比較好，短期就是這么一個(gè)趨勢(shì)。整體上看，酒業(yè)長(zhǎng)期將進(jìn)入一個(gè)銷(xiāo)量負(fù)增長(zhǎng)、收入低增長(zhǎng)或0增長(zhǎng)，利潤(rùn)低增長(zhǎng)的“內(nèi)卷時(shí)代”，并且很可能剛剛開(kāi)始。
對(duì)此，白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，這個(gè)觀點(diǎn)基本反映了一些市場(chǎng)的事實(shí)。從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，中低端與中端消費(fèi)屬于主流大眾宴席與朋聚市場(chǎng)等剛性場(chǎng)景，應(yīng)該說(shuō)隨著居民社交生活的恢復(fù)，整個(gè)經(jīng)濟(jì)面的重新啟動(dòng)使得這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都得到了不錯(cuò)的修復(fù)。
但蔡學(xué)飛指出，高端與次高端市場(chǎng)主要依賴高端商務(wù)、禮品饋贈(zèng)、品鑒與收藏拉動(dòng)，在目前整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)依然較大的情況下，消費(fèi)者對(duì)于相關(guān)酒類消費(fèi)存在分歧，消費(fèi)預(yù)期前景比較謹(jǐn)慎，加上之前過(guò)高的庫(kù)存積壓，實(shí)際上恢復(fù)得并不理想。另外，社會(huì)面的商務(wù)與投資活動(dòng)不及預(yù)期，企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難縮減相關(guān)采購(gòu)開(kāi)支可能也是導(dǎo)致高端與次高端恢復(fù)不理想的原因。
蔡學(xué)飛表示，去庫(kù)存是行業(yè)性問(wèn)題，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，考慮到中國(guó)龐大的消費(fèi)基數(shù)，以及白酒在傳統(tǒng)熟人社交中的核心地位，以及產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升，五糧液、瀘州老窖、郎酒這些高端品牌表現(xiàn)在商務(wù)社交、禮品市場(chǎng)具有剛需性，依然會(huì)是有比較優(yōu)秀的市場(chǎng)表現(xiàn)。
從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)看，白酒產(chǎn)業(yè)仍保持了較高的效益增長(zhǎng)，名酒企業(yè)基本保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。當(dāng)然，也應(yīng)該看到這個(gè)趨勢(shì)，白酒市場(chǎng)份額向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。產(chǎn)業(yè)集中度的上升是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)必然過(guò)程，它對(duì)應(yīng)著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)的出現(xiàn)和龍頭企業(yè)品牌溢價(jià)的形成，白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勁頭和趨勢(shì)明顯，同時(shí)區(qū)域品牌壓力持續(xù)增大。
疫情三年，2022年相比2019年，白酒產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入累計(jì)增長(zhǎng)5%，利潤(rùn)累計(jì)增長(zhǎng)了71%。這兩個(gè)關(guān)鍵數(shù)字更具有階段性、周期性和代表性，也充分反映出中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)周期特征。
從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)上看，消費(fèi)下行、高端消費(fèi)增長(zhǎng)趨緩，這也推動(dòng)龍頭企業(yè)對(duì)于腰部?jī)r(jià)格帶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)參與度加大，在產(chǎn)業(yè)、企業(yè)全方位深度競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)下，產(chǎn)業(yè)將步入調(diào)整轉(zhuǎn)型期。宋書(shū)玉表示，種種跡象表明白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開(kāi)啟了新的調(diào)整、變革和轉(zhuǎn)型。如何破局，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，主要還是看白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整能否及時(shí)到位。
但總體來(lái)講，宋書(shū)玉認(rèn)為，白酒向好趨勢(shì)沒(méi)有改變。但是，產(chǎn)業(yè)矛盾積累需要緩解，發(fā)展不平衡需要緩沖，產(chǎn)業(yè)自身問(wèn)題需要消化。2023年，白酒產(chǎn)業(yè)緩增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)是主要特征，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步集中，市場(chǎng)寬度競(jìng)爭(zhēng)加劇。
任何企業(yè)經(jīng)過(guò)規(guī)?；瘮U(kuò)張之后，必然會(huì)進(jìn)入集約式發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)集中度的上升是必然過(guò)程，它意味著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)度凸顯和龍頭企業(yè)品牌溢價(jià)的形成，家居、手機(jī)、汽車(chē)無(wú)不如此，白酒也不例外。市場(chǎng)普遍認(rèn)為，酒行業(yè)可能會(huì)進(jìn)入新的“三年調(diào)整期”，那么這其中又有哪些特點(diǎn)？
蔡學(xué)飛表示，第一是強(qiáng)者恒強(qiáng)，10億以上的企業(yè)會(huì)繼續(xù)做大，還沒(méi)做大的企業(yè)這幾年可能酒沒(méi)有機(jī)會(huì)了；
其次，持續(xù)分化、結(jié)構(gòu)增長(zhǎng)，全國(guó)100元以下市場(chǎng)不斷萎縮，199～300元、300～500元中高端市場(chǎng)會(huì)不斷擴(kuò)容，800元以上的高端市場(chǎng)會(huì)逐步放緩，企業(yè)身處哪個(gè)價(jià)格帶，可能也意味著企業(yè)有沒(méi)有更多的發(fā)展空間；
第三是產(chǎn)區(qū)成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)大家喝酒可能第一句話就是“這酒是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)出品”；
第四體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)崛起，酒莊、酒道館成為企業(yè)標(biāo)配的超級(jí)終端，兼具產(chǎn)品銷(xiāo)售、品質(zhì)推廣與社群營(yíng)銷(xiāo)等功能；
第五是電商渠道崛起，直播、視頻等互聯(lián)網(wǎng)模式加速發(fā)展，企業(yè)與個(gè)人直播間進(jìn)入爆發(fā)期，各個(gè)酒類細(xì)分賽道涌現(xiàn)出更多像“拉菲哥”一樣的帶貨達(dá)人，從而重塑酒類銷(xiāo)售格局。
品牌酒企各顯神通
面對(duì)白酒行業(yè)當(dāng)前發(fā)展形勢(shì)，曾從欽帶來(lái)了五糧液的應(yīng)對(duì)方案和高質(zhì)量發(fā)展路徑：首先要找定位，把握好“時(shí)”與“勢(shì)”，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期尋機(jī)遇；要找方向，把握好“穩(wěn)”與“進(jìn)”，跳出發(fā)展定勢(shì)謀突破，拓展白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展空間；要找基點(diǎn)，把握好“個(gè)”與“眾”，打破發(fā)展邊界開(kāi)新局，升級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展維度。
“正如宋書(shū)玉理事長(zhǎng)提到的，無(wú)論從歷史角度還是品牌角度，無(wú)論從技藝傳承還是文化積累，無(wú)論從物質(zhì)消費(fèi)還是精神消費(fèi)，都充分印證中國(guó)酒業(yè)是長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)?！痹鴱臍J認(rèn)為，白酒行業(yè)仍然處于以結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪長(zhǎng)周期，結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)仍然是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主旋律、主基調(diào)，而這就是當(dāng)前白酒行業(yè)的“時(shí)”與“勢(shì)”。
我國(guó)中等收入人口超過(guò)4億人，形成了全球規(guī)模最大、最具成長(zhǎng)性的中等收入群體，這是白酒行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)、效益顯著提升的最大支撐。目前，高品質(zhì)白酒產(chǎn)量仍然有限，難以匹配高端與次高端市場(chǎng)需求的快速擴(kuò)容，“不缺酒、缺好酒”的供給矛盾和“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)觀念形成鮮明對(duì)比，白酒已進(jìn)入品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，個(gè)性化、差異化、有特色的高品質(zhì)白酒受到市場(chǎng)的持續(xù)歡迎。
今年糖酒會(huì)期間，“五糧液家有老酒”陳年五糧液全國(guó)巡展活動(dòng)首站亮相成都，今年將持續(xù)落地全國(guó)更多重點(diǎn)市場(chǎng)。據(jù)悉，2013年至2018年，陳年酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，特別在2016-2017年陳年酒的市場(chǎng)規(guī)模漲幅高達(dá)85%；2018-2023年，陳年酒市場(chǎng)依然保持高速增長(zhǎng)，2021年超過(guò)了千億規(guī)模。
瀘州老窖是跨界創(chuàng)新的先鋒，早于茅臺(tái)多年推出鐘薛高聯(lián)名冰淇淋，還跨界出過(guò)香水等產(chǎn)品。近年來(lái)，瀘州老窖強(qiáng)調(diào)品牌“突圍”，國(guó)窖1573系列站穩(wěn)中國(guó)三大高端白酒陣營(yíng)，相繼推出“黑蓋”和“高光”兩款光瓶酒。此外，瀘州老窖養(yǎng)生酒、高光、中式果釀酒、精釀啤酒、進(jìn)口葡萄酒等創(chuàng)新產(chǎn)品持續(xù)培育，成為推動(dòng)公司邁向年輕化、時(shí)尚化、國(guó)際化和健康化的生力軍。
糖酒會(huì)期間，瀘州老窖舉辦了為期五天的首屆“窖主節(jié)”，以線上線下互動(dòng)形式傳遞美酒體驗(yàn)、文化體驗(yàn)和精神體驗(yàn)。在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代背景下，瀘州老窖創(chuàng)新打造“窖主節(jié)”這一全新IP，正式發(fā)布了窖主權(quán)益，主要涵蓋尊享禮贈(zèng)、品牌盛宴、生活尊享、購(gòu)買(mǎi)特權(quán)等諸多特色內(nèi)容，旨在為窖主們帶來(lái)專屬化的優(yōu)惠、個(gè)性化的服務(wù)的消費(fèi)體驗(yàn)。
今年春糖，舍得酒業(yè)召開(kāi)了2023年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)，聚集了2000余位來(lái)自全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商。復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌親臨現(xiàn)場(chǎng)，而此次大會(huì)參會(huì)人數(shù)則創(chuàng)下舍得酒業(yè)歷史新高，同時(shí)也是本屆春糖期間規(guī)模最大的名酒活動(dòng)之一。
舍得酒業(yè)聯(lián)席董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲表示，將堅(jiān)持“老酒、多品牌矩陣、年輕化和國(guó)際化”戰(zhàn)略不動(dòng)搖。會(huì)上，舍得酒業(yè)發(fā)布了千元價(jià)位段戰(zhàn)略新品“藏品·舍得10年”（售價(jià)1499元/瓶）。目前，舍得酒業(yè)旗下沱牌繼續(xù)向中低端白酒下沉，通過(guò)“舍得”+“沱牌”實(shí)現(xiàn)雙品牌雙輪驅(qū)動(dòng)，布局濃香白酒的全價(jià)格段。
當(dāng)前，舍得品牌產(chǎn)品線清晰，藏品舍得、智慧舍得、品味舍得、舍之道分別定位1000元+、600-800元、400-600元以及200元價(jià)格帶，水晶舍得等產(chǎn)品作為團(tuán)購(gòu)補(bǔ)充，并通過(guò)成立價(jià)格治理委員會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)價(jià)格管控力。
川酒“六朵金花”之一，郎酒耗時(shí)14年時(shí)間，斥資逾百億元在赤水河岸打造了一座郎酒莊園，郎酒莊園占地10平方公里，坐落于赤水河左岸的醬酒黃金產(chǎn)區(qū)，釀造環(huán)境得天獨(dú)厚。目前，郎酒核心產(chǎn)品有青花郎、紅花郎、青云郎、紅運(yùn)郎、郎牌特曲、小郎酒等產(chǎn)品。糖酒會(huì)期間，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林表示，現(xiàn)在郎酒每年產(chǎn)醬酒已經(jīng)達(dá)到6萬(wàn)噸，存酒達(dá)到20萬(wàn)噸，郎酒莊園也已經(jīng)成為世界級(jí)莊園，2023年是郎酒經(jīng)營(yíng)從量變到質(zhì)變的一年，是騰飛前大準(zhǔn)備的一年，郎酒明確公司“做強(qiáng)、做長(zhǎng)、做大”長(zhǎng)期追求，繼續(xù)超越200億，踏上郎酒新征程。
作為成都本土第一酒類品牌，水井坊核心產(chǎn)品為典藏大師版、井臺(tái)、臻釀八號(hào)等產(chǎn)品，同時(shí)也有官方定價(jià)1900元的超高端量產(chǎn)酒菁翠。借由糖酒會(huì)，水井坊打造的“白酒學(xué)坊”正式開(kāi)始推廣，2023年將面向全國(guó)拓展?！鞍拙茖W(xué)坊”是水井坊面向消費(fèi)者打造的、一場(chǎng)以“品鑒”形式為主的白酒美學(xué)體驗(yàn)平臺(tái)，作為行業(yè)內(nèi)第一家以數(shù)字交互式教學(xué)及白酒創(chuàng)新體驗(yàn)互動(dòng)的平臺(tái)。
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