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北京商報(bào)訊（記者趙述評(píng)）訂單農(nóng)業(yè)為即將上市的平谷大桃打開了新銷路。近日，盒馬上認(rèn)養(yǎng)一棵桃樹的活動(dòng)陸續(xù)開始，通過提前預(yù)定的方式讓農(nóng)戶看到了訂單農(nóng)業(yè)的可行性。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)可提前制定種植計(jì)劃，推進(jìn)平谷盒馬村桃園以銷定產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化的管理，盒馬則借此實(shí)現(xiàn)商品銷售與線下采摘的融合，增加了農(nóng)業(yè)的附加值，延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
平谷桃園負(fù)責(zé)人張海合表示，前幾年小規(guī)模的認(rèn)養(yǎng)試水積累了經(jīng)驗(yàn)。今年與盒馬深度合作，將認(rèn)養(yǎng)面積提高了近一倍，品種涵蓋包紅顏水蜜桃、夏之夢(mèng)、秋彤含近20種桃樹，采摘時(shí)間從6月到10月的整個(gè)北京桃季。據(jù)了解，平谷盒馬村共有桃園1500余畝，年產(chǎn)量300萬斤，其中有機(jī)桃種植500畝。張海合介紹，北京多數(shù)桃園土壤有機(jī)質(zhì)含量平均在1.5%左右，基地的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到了3.3%。
盒馬水果采購武悅表示，“上線以來認(rèn)養(yǎng)熱情遠(yuǎn)超預(yù)期，我們將增加桃樹的數(shù)量，滿足消費(fèi)者需求?！睂?duì)于基地來說，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)可以將訂單前置，一方面資金快速回籠有利于生產(chǎn)規(guī)劃，另一方面可以縮短整個(gè)供應(yīng)鏈路。相較傳統(tǒng)批發(fā)零售業(yè)7成熟左右的采摘，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)可以做到9成，甚至在用戶需要的情況下全熟采摘，提升品質(zhì)和口感。
中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所翟天昶認(rèn)為，作為休閑農(nóng)業(yè)種的一種新業(yè)態(tài)，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑體驗(yàn)的功能，有效滿足了消費(fèi)者的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)參與、親子娛樂等需求，有助于進(jìn)一步刺激并拉動(dòng)消費(fèi)。
翟天昶進(jìn)一步表示，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)也是近年來發(fā)展起來的訂單農(nóng)業(yè)的一個(gè)延伸。消費(fèi)者與生產(chǎn)者就地塊簽訂合同并繳納相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用，獲得該地塊上種植有機(jī)無公害等高品質(zhì)蔬菜的所有權(quán)，而后由生產(chǎn)者負(fù)責(zé)生產(chǎn)及運(yùn)輸工作，定期將地塊上生產(chǎn)的蔬菜配送至消費(fèi)者家中。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)加入了消費(fèi)者參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的環(huán)節(jié)，進(jìn)一步迎合了消費(fèi)者農(nóng)業(yè)參與的需求。
盒馬的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)新模式，可進(jìn)一步借助大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化的服務(wù)，進(jìn)一步催生新的消費(fèi)需求。在星圖金融研究院高級(jí)研究員付一夫看來，盒馬本身有品牌影響力和供應(yīng)鏈能力，以及用戶基礎(chǔ)，訂單農(nóng)業(yè)和采摘相當(dāng)于為鄉(xiāng)村市場帶來了人流、資金流和信息流。
（文章來源：北京商報(bào)）
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