“一年的鮮味全在餡里嘍！”吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣漁場大院內(nèi)，一排房屋掛著大紅燈籠，屋內(nèi)傳來爽朗的談笑聲。進(jìn)門，只見50多歲的徐艷洋和10多名姐妹正忙著包魚肉餃子。
(資料圖片僅供參考)
魚肉來自20公里外的哈爾淖水庫。冬捕出冰的鮮魚運(yùn)到漁場場區(qū)，篩選出鮮嫩、刺少的用于加工水餃。哈爾淖水庫是鎮(zhèn)賚縣最大的漁業(yè)基地，不到一個月的冬捕季，可收獲60萬斤有機(jī)鮮魚。
每年開春起，徐艷洋便在漁場魚種站養(yǎng)殖魚苗，直到秋天魚苗投入哈爾淖水庫。自從有了魚肉加工項(xiàng)目，對徐艷洋來說，往年的“冬閑”成了“冬忙”。
“昨晚，大伙為了趕訂單任務(wù)，加班到晚上10點(diǎn)多。剛才，已將150箱純手工水餃打包好，馬上快遞發(fā)往各地?！边@個冬捕季，徐艷洋和大伙要完成1000多箱的訂單，每人可因此收入7000多元。
近年來，鎮(zhèn)賚縣把握冰雪旅游發(fā)展機(jī)遇，打響哈爾淖特色生態(tài)旅游品牌，推動養(yǎng)殖、加工和漁獵文化游等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力培育冬捕經(jīng)濟(jì)。
在緊鄰哈爾淖水庫的大屯鎮(zhèn)，59歲的王明忠經(jīng)營著250平方米的漁家樂?！澳憧?，30缸大醬已經(jīng)燉完了，就剩這10缸?！蓖趺髦?guī)в浾邅淼胶笤海钢慌糯筢u缸說，“我家每年用2000斤黃豆做40缸大醬，專門用來燉魚，咱店目前已從漁場購進(jìn)12萬多斤魚?！?/p>
連日來，吉林各地冬捕節(jié)同步啟動，查干湖、哈爾淖、月亮泡……“冰湖騰魚”的盛景吸引了大量游客。釋放冬捕帶動效應(yīng)，吉林省正加快推進(jìn)冬捕經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)。
“咱哈爾淖冬捕節(jié)旅游項(xiàng)目包括冰上觀網(wǎng)、滑冰等?！辨?zhèn)賚縣漁場相關(guān)負(fù)責(zé)人呂長明說，“開幕當(dāng)日接待游客2萬人，銷售哈爾淖鮮魚3萬斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30余萬元?！?/p>
驅(qū)車趕往哈爾淖水庫，一路上白雪覆蓋的冰面和金黃色的蘆葦交錯。“這些濕地野泡子，都是近幾年由鹽堿地恢復(fù)而成的?！眳伍L明說。
“保護(hù)好濕地生態(tài)，是冬捕經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。”鎮(zhèn)賚縣委負(fù)責(zé)同志介紹，以吉林西部河湖連通工程建設(shè)為契機(jī)，加快對鹽堿地的綠色治理，增加濕地、草原、水面及農(nóng)田灌溉面積，2022年全縣漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4.38億元。
“哈爾淖鮮魚賣得越來越好啦。就說胖頭魚吧，20斤以上的，早些年每斤才三五元，現(xiàn)在出廠價都18元了。”這天的冬捕魚剛出網(wǎng)，王明忠和員工就趕到漁場搶購，“隨著冬捕活動影響力不斷擴(kuò)大，冷資源正在變成熱經(jīng)濟(jì)?！?/p>
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