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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月26日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.33元/公斤，與上周五（5月19日）的19.35元/公斤相比，基本持平。本周的平均價(jià)格為19.38元/公斤，與上周19.4元/公斤相比，也基本持平。
本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格以漲為主。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，5月26日，生豬（外三元）價(jià)格為14.35元/公斤，與上周五（5月19日）的14.04元/公斤相比，上漲2.2%。從一周均價(jià)來(lái)看，本周生豬均價(jià)為14.25元/公斤，與上周14.23元/公斤的均價(jià)相比，小幅上漲。
近期的豬肉和生豬價(jià)格。 制表澎湃新聞
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，供應(yīng)方面，本周全國(guó)生豬交易均重小幅降低。氣溫較高且豬價(jià)長(zhǎng)期低于成本線，養(yǎng)殖主動(dòng)加快出欄節(jié)奏，全國(guó)交易均重降低。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重122.55公斤，環(huán)比跌0.20%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比微降。因終端需求疲軟，批發(fā)市場(chǎng)白條豬肉銷(xiāo)售不暢，屠宰企業(yè)訂單減少，開(kāi)工率微幅下降。本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率窄幅盤(pán)整，平均開(kāi)工率33.45%，環(huán)比下跌0.09個(gè)百分點(diǎn)。
新湖期貨指出，本周生豬期現(xiàn)貨價(jià)格均呈現(xiàn)一定反彈走勢(shì)，本周受養(yǎng)殖端看漲情緒拉動(dòng)，存在惜售壓欄情緒，配合臨近月末，部分規(guī)模場(chǎng)縮減出欄量，供應(yīng)端階段性收緊，部分地區(qū)二育主體入場(chǎng)積極性再次提升，搶占市場(chǎng)豬源，進(jìn)一步推動(dòng)短期生豬價(jià)格上行。需求端來(lái)看，本周仍未見(jiàn)起色，鮮銷(xiāo)走貨仍不佳，白條價(jià)格被動(dòng)跟漲為主，導(dǎo)致本周屠企虧損再次擴(kuò)大。本周因豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖端自繁自養(yǎng)及外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖利潤(rùn)均有修復(fù)，但仍處于虧損階段。
華安期貨認(rèn)為，由于現(xiàn)階段產(chǎn)能過(guò)剩，疊加仔豬價(jià)格居高不下，無(wú)法有效去化產(chǎn)能；非瘟影響有限，且南方影響較輕，疊加凍品庫(kù)存高，整體供給壓力較大；由于消費(fèi)替代以及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)還在恢復(fù)等因素影響，消費(fèi)偏弱；雖然近期有二育入場(chǎng)，但規(guī)模較小，月底集團(tuán)場(chǎng)沒(méi)有出欄壓力，縮量挺價(jià)，但基本面偏弱，壓制豬價(jià)反彈。
卓創(chuàng)資訊預(yù)測(cè)下周，供應(yīng)方面，規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)在經(jīng)過(guò)近幾日的縮量漲價(jià)后，生豬出欄難度增加，為保證一定出欄節(jié)奏，不乏降價(jià)出欄可能。但由于臨近月末，許多養(yǎng)殖單位陸續(xù)完成出欄計(jì)劃，周后期生豬出欄量或收窄。需求方面，未來(lái)一周影響豬肉走貨的利多因素仍然較少，市場(chǎng)需求較為疲軟，天氣逐步濕熱，對(duì)肉類(lèi)消費(fèi)帶來(lái)利空影響。未來(lái)一周生豬屠宰量或低位運(yùn)行。
（文章來(lái)源：澎湃新聞）
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