多家食品企業(yè)醞釀提價(jià) 部分企業(yè)已將提價(jià)落地

“雙11”走量銷售后，多家食品企業(yè)醞釀提價(jià)，部分企業(yè)已將提價(jià)落地。11月12日下午5點(diǎn)，涪陵榨菜對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為3%-19%;11月15日，祖名股份對(duì)部分植物蛋白飲品出廠價(jià)上調(diào)15%-20%;11月20日起，恒順醋業(yè)將對(duì)部分產(chǎn)品漲價(jià)，調(diào)整幅度5%-15%……

原材料成本上升和業(yè)績下滑的雙重因素影響下，食品上市企業(yè)調(diào)價(jià)在市場(chǎng)的預(yù)期之內(nèi)。此輪調(diào)價(jià)對(duì)上市公司股價(jià)影響如何?“后提價(jià)”時(shí)期企業(yè)如何彰顯競(jìng)爭(zhēng)力?對(duì)此，記者進(jìn)行了采訪。

漲價(jià)潮早已開啟

雖然食品上市企業(yè)漲價(jià)近期被關(guān)注較多，事實(shí)上提價(jià)早已到來。9月29日，三季度倒數(shù)第二天，安琪酵母上調(diào)大包裝干酵母、半干酵母、鮮酵母價(jià)格20%-30%，為四季度提價(jià)潮打響了“第一槍”。隨后，從10月上旬到“雙11”前，雪天鹽業(yè)、天味食品、海天味業(yè)等諸多食品企業(yè)先后調(diào)價(jià)。據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，9月底以來，本輪宣布提價(jià)的食品類上市企業(yè)已不下10家，覆蓋調(diào)味品、速凍食品、休閑零食、飲料等多個(gè)食品細(xì)分領(lǐng)域。

不止國內(nèi)，食品行業(yè)價(jià)格上調(diào)同樣發(fā)生在全球多個(gè)國家的上市食品企業(yè)中。因飼養(yǎng)成本、物流等費(fèi)用攀升及惡劣天氣的影響，在最近一個(gè)財(cái)季，總部位于美國阿肯色州的肉類加工巨頭泰森食品的牛肉平均價(jià)格同比上漲了近三分之一，豬肉價(jià)格同比上漲了38%，雞肉價(jià)格同比上漲了約19%。

談及價(jià)格上漲原因，各企業(yè)都有“不能不說的苦衷”。2020年末，海天味業(yè)曾在官方微信號(hào)發(fā)布“海天產(chǎn)品2021年無提價(jià)計(jì)劃”一文，提到“公司將用更加精益求精的管理技術(shù)提高經(jīng)營效率，以消化部分成本上漲帶來的不利”。10月12日，海天味業(yè)開始“打臉”，公告調(diào)整部分產(chǎn)品價(jià)格，并表示，調(diào)價(jià)原因?yàn)?ldquo;各主要原材料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲”。

涪陵榨菜方面則表示，今年初由于部分地區(qū)的青菜頭原料因自然災(zāi)害出現(xiàn)短缺，導(dǎo)致青菜頭價(jià)格上漲，屬于特殊情況下的非常規(guī)價(jià)格波動(dòng)。記者注意到，對(duì)成本漲跌更為敏感的食品調(diào)味品行業(yè)成為此次漲價(jià)的“先行軍”。

股價(jià)提振并不能立竿見影

雖然單品價(jià)格并不高，但業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，此次食品價(jià)格上漲依然會(huì)對(duì)產(chǎn)品銷量產(chǎn)生影響。

11月17日上午，記者在南京市建鄴區(qū)一家大型商超調(diào)味品柜臺(tái)前發(fā)現(xiàn)，部分價(jià)格上調(diào)的榨菜品牌少有人問津，而一些打折優(yōu)惠的榨菜品牌則頗受消費(fèi)者青睞。該超市采購部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，用戶對(duì)于調(diào)味類食品的消費(fèi)并沒有太大的黏性，漲幅較大的產(chǎn)品影響了部分對(duì)價(jià)格較為敏感的消費(fèi)者的購物選擇，她預(yù)計(jì)市場(chǎng)還會(huì)有數(shù)月的時(shí)間適應(yīng)價(jià)格上漲。

盡管調(diào)價(jià)的市場(chǎng)表現(xiàn)尚需檢驗(yàn)，但做出調(diào)價(jià)決定的食品上市公司大都承受了極大的業(yè)績壓力，將調(diào)價(jià)作為資本市場(chǎng)的“強(qiáng)心劑”。2021年前三季度，涪陵榨菜的毛利率雖然維持在 57%，但是凈利率卻下滑至26%，同比下降17.92%。而在宣布提價(jià)后的第一個(gè)交易日，涪陵榨菜漲停，總市值大漲28.59億元。今年前三季度，恒順醋業(yè)營收、歸母凈利潤及扣非凈利潤分別實(shí)現(xiàn)13.59億元、1.35億元和1.129億元，同比分別下降6.37%、41.73%和45.33%。

事實(shí)上，近些年食品行業(yè)的“跟風(fēng)式”調(diào)價(jià)幾乎年年都會(huì)上演。往年漲價(jià)后，相關(guān)公司股價(jià)都會(huì)有所回升。部分品牌也通過調(diào)價(jià)來彰顯行業(yè)地位，凸顯品牌價(jià)值。但此輪提價(jià)后，市場(chǎng)進(jìn)行了一定程度的分化。在官宣提價(jià)后的首個(gè)交易日，涪陵榨菜以漲停收盤，總市值大漲近30億元，隨后幾天涪陵榨菜股價(jià)持續(xù)下跌，11月17日收盤價(jià)為33.40元，跌1.56%。海欣食品宣布調(diào)價(jià)首日大漲，隨后也迎來兩連跌，11月17日收盤價(jià)為5.99元，跌1.16%。

長期股價(jià)要靠企業(yè)持久競(jìng)爭(zhēng)力

2020年以來，原材料、包裝、運(yùn)輸、能源等成本輪番上漲，食品企業(yè)的價(jià)格上調(diào)更像是一次上游傳導(dǎo)的“擊鼓傳花”。業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，調(diào)價(jià)固然是應(yīng)對(duì)成本上漲的常規(guī)舉措，但在市場(chǎng)出現(xiàn)重大變化時(shí)，能夠擴(kuò)大規(guī)模、提高效率、增強(qiáng)產(chǎn)品力品牌力、提升上下游議價(jià)能力的企業(yè)，才是企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的“終極殺器”和穩(wěn)固上市公司長期持續(xù)發(fā)展的基本邏輯。

記者了解到，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)將進(jìn)一步減輕企業(yè)的成本上漲壓力。11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，全國蔬菜生產(chǎn)總體正常，災(zāi)害影響蔬菜生產(chǎn)是局部性階段性的，主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，今年全國秋糧增產(chǎn)已成定局。今年江蘇省夏糧總產(chǎn)276.15億斤，同比增產(chǎn)1.39億斤;油菜籽總產(chǎn)11.28億斤，同比增產(chǎn)1.04億斤。

各食品細(xì)分領(lǐng)域巨頭也認(rèn)識(shí)到了成本變化的新趨勢(shì)，紛紛在下“價(jià)格以外的功夫”。涪陵榨菜方面表示，公司產(chǎn)品主要原料是青菜頭，根據(jù)青菜頭播種與移栽的情況，預(yù)計(jì)明年原材料價(jià)格將會(huì)回落至合理區(qū)間。該公司今年新成立了原料營運(yùn)分部，正著力強(qiáng)化大宗原料的發(fā)展、收購、加工、運(yùn)營等工作，加強(qiáng)公司原料成本管控能力。恒順醋業(yè)11月3日宣布，將上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，11月11日便又對(duì)外宣布定增20億元用于恒順香醋擴(kuò)產(chǎn)續(xù)建工程項(xiàng)目(二期)多個(gè)項(xiàng)目，目標(biāo)是打破產(chǎn)能瓶頸，搶占更多的市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)由醋企龍頭向調(diào)味品龍頭的跨越。

(江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào)記者 耿文博)

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