記者從常山縣政府獲悉，繼2019年榮獲“浙江鮮辣美食之鄉(xiāng)”后，常山縣近日被授予“中國鮮辣美食之鄉(xiāng)”稱號(hào)，并在2021—2024年享有該稱號(hào)使用權(quán)。
自2020年底以來，常山縣大力開展“鮮辣常山”品牌打造工作，堅(jiān)持以數(shù)字化改革為引領(lǐng)，圍繞打造“中國鮮辣美食之鄉(xiāng)”目標(biāo)，依托數(shù)字鮮辣美食平臺(tái)，深入實(shí)施“一十百千萬”工程，即創(chuàng)建一個(gè)“中國鮮辣美食之鄉(xiāng)”、研發(fā)十大“鮮辣美食名宴”、打造百個(gè)“鮮辣食材基地”、推出千家“鮮辣美食門店”、培訓(xùn)萬名“鮮辣技藝廚師”。目前，常山縣擁有鮮辣餐飲美食從業(yè)人員1.1萬人，各類食材基地171個(gè)，鮮辣品種100多種，餐飲單位1500余家;成立了18個(gè)常山縣寓外商會(huì)“常山鮮辣美食”宣傳推廣服務(wù)中心，在杭州、寧波等地新開鮮辣美食門店8家，改造提升22家，今年前10個(gè)月，常山全縣鮮辣美食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額12.5億元，比去年全年?duì)I業(yè)額多出1.5億元。
(通訊員 胡鞏民 劉青 記者 邱丹晨)
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