顏值出眾、口味鮮香的網(wǎng)紅食品不僅獲得吃貨們的力挺，近年來還頻頻獲得產(chǎn)業(yè)資本和資本市場(chǎng)的垂青。
日前，寶立食品發(fā)布的收購公告透露，公司擬加大收購網(wǎng)紅意面品牌——空刻意面生產(chǎn)商空刻網(wǎng)絡(luò)股權(quán)，以進(jìn)一步整合資源、提高公司集團(tuán)內(nèi)各主體協(xié)同效應(yīng)。
(資料圖)
以空刻意面為代表，近年來一批特色鮮明、營(yíng)收快速增長(zhǎng)的網(wǎng)紅食品品牌獲得產(chǎn)業(yè)資本和風(fēng)險(xiǎn)資本的重視，部分網(wǎng)紅食品品牌更是向資本市場(chǎng)發(fā)起了沖擊，謀求A股IPO。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，巨大的市場(chǎng)潛力以及亮眼的銷售數(shù)據(jù)，使得網(wǎng)紅食品迅速成為資本市場(chǎng)的寵兒。網(wǎng)紅食品更需踐行工匠精神，提升產(chǎn)品品質(zhì)，這樣才能延長(zhǎng)品牌壽命，持續(xù)健康發(fā)展。
網(wǎng)紅意面獲上市公司加持
寶立食品9月19日晚間公告，公司擬以6375萬元收購控股子公司廚房阿芬少數(shù)股東持有的25%股權(quán)。同時(shí)，廚房阿芬擬以3500萬元收購孫公司空刻網(wǎng)絡(luò)少數(shù)股東持有的10%股權(quán)。交易完成后，廚房阿芬持有空刻網(wǎng)絡(luò)的股權(quán)比例將上升至83%。
寶立食品之所以要加大對(duì)空刻網(wǎng)絡(luò)的股權(quán)控制，原因在于其生產(chǎn)的空刻意面近年來銷售火爆，走紅網(wǎng)絡(luò)。
數(shù)據(jù)顯示，今年“6·18”期間空刻意面全渠道銷售額破億元，不僅是天貓、抖音、京東三個(gè)平臺(tái)意面類目第一名，而且也是天貓、抖音方便速食類目第一名。
根據(jù)寶立食品給出的關(guān)于空刻網(wǎng)絡(luò)2022年的營(yíng)收預(yù)測(cè)，2022年，空刻網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)收將達(dá)到7.98億元，預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)60.82%。其中，線上收入預(yù)計(jì)為7.57億元，占比高達(dá)95%。寶立食品預(yù)計(jì)，未來5年，空刻網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)收將穩(wěn)步增長(zhǎng)，2024年將突破10億元大關(guān)。
除了營(yíng)收快速增長(zhǎng)，空刻意面高毛利率和C端屬性或許也是寶立食品“下重注”的原因。根據(jù)公告，2021年，空刻網(wǎng)絡(luò)毛利率達(dá)39.27%。
2021年3月收購廚房阿芬后，寶立食品在C端市場(chǎng)逐漸站穩(wěn)腳跟，改變了過去僅靠B端市場(chǎng)“單腿”走路的格局。2021年，寶立食品輕烹食品解決方案營(yíng)收占比達(dá)36.39%，與復(fù)合調(diào)味料、飲品甜點(diǎn)配料一起構(gòu)成三足鼎立的業(yè)務(wù)格局。
還有一個(gè)案例值得提及。好想你曾于2016年收購網(wǎng)紅零食品牌百草味，而得益于百草味的“助攻”，好想你2019年?duì)I收較2015年增長(zhǎng)近5倍。當(dāng)2020年好想你以7.05億美元的對(duì)價(jià)出售百草味100%股權(quán)時(shí)，公司獲得了約4倍的投資回報(bào)。
VC與PE積極參投
上市公司布局網(wǎng)紅食品的同時(shí)，投資機(jī)構(gòu)也紛紛加入這場(chǎng)新消費(fèi)盛宴。紅杉資本、峰瑞資本、挑戰(zhàn)者創(chuàng)投等知名投資機(jī)構(gòu)近年來領(lǐng)投多家網(wǎng)紅食品公司。
以網(wǎng)紅咖啡品牌三頓半為例，自2020年獲得紅杉中國(guó)和峰瑞資本8億元的B輪融資后，翌年公司又獲得由CPE源峰、IDG資本等參投的數(shù)億元融資，公司估值達(dá)到45億元。
據(jù)記者了解，峰瑞資本除投資了三頓半外，還參投了網(wǎng)紅雪糕品牌鐘薛高和小龍蝦品牌信良記。
2020年信良記小龍蝦首登羅永浩直播間，創(chuàng)下超高銷售額，由此“一炮而紅”，獲得天貓、京東和抖音等平臺(tái)多個(gè)龍蝦類榜單的第一名。而線上小龍蝦產(chǎn)品銷量大增，也幫助公司完成了從傳統(tǒng)餐飲賽道行家到新消費(fèi)時(shí)代里手的蛻變。
事實(shí)上，從2017年至今，信良記被多方資本看中，先后獲得峰瑞資本領(lǐng)投，黑馬基金、禧云國(guó)際跟投的A輪融資5000萬元，和鐘鼎創(chuàng)投領(lǐng)投、峰瑞資本跟投的1.2億元A+輪融資。
挑戰(zhàn)者創(chuàng)投也布局了多家網(wǎng)紅食品品牌，包括元?dú)馍?、觀云、好望水、奶酪博士等。
天眼查顯示，元?dú)馍止乐颠_(dá)到150億美元，已獲7輪融資。公司投資方名單頗為亮眼，淡馬錫、紅杉中國(guó)、挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、華平投資、高榕資本等多家知名投資機(jī)構(gòu)現(xiàn)身。
除此之外，王小鹵、食族人、自嗨鍋等品牌也備受資本青睞，背后頻頻閃現(xiàn)投資機(jī)構(gòu)。其中，王小鹵獲得挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、源碼資本、清流資本等投資；食族人獲峰尚資本、挑戰(zhàn)者創(chuàng)投和眾暉資本投資。
密集沖刺A股IPO
通過大力營(yíng)銷，不少網(wǎng)紅食品品牌營(yíng)收快速增長(zhǎng)，并向A股發(fā)起IPO沖擊。
今年年初，憑“紅油面皮”火爆出圈的阿寬食品披露招股書申報(bào)稿，欲登陸深交所主板。2020年，阿寬食品的營(yíng)收超過11億元，2018年至2020年，公司營(yíng)收復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)62.18%。
7月，網(wǎng)紅牛奶品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛披露招股書申報(bào)稿，將上市目的地瞄準(zhǔn)滬市主板。成立于2014年的認(rèn)養(yǎng)一頭牛在備受爭(zhēng)議的“認(rèn)養(yǎng)”營(yíng)銷模式助力下，快速增長(zhǎng)，2021年?duì)I收達(dá)25.67億元，已超過多家老牌區(qū)域型上市乳企。無論是阿寬食品還是認(rèn)養(yǎng)一頭牛，主要銷售渠道都依賴于線上。其中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛2021年線上營(yíng)收占比高達(dá)77.67%。
除了線上營(yíng)收占比較高之外，營(yíng)銷費(fèi)用高企也是網(wǎng)紅食品的一大特點(diǎn)。以空刻網(wǎng)絡(luò)為例，寶立食品預(yù)計(jì)空刻網(wǎng)絡(luò)2022年銷售費(fèi)用達(dá)2.82億元。其中，平臺(tái)傭金、引流宣傳費(fèi)用和廣告及業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)的金額合計(jì)2.68億元。
寶立食品表示，空刻網(wǎng)絡(luò)主要通過線上渠道進(jìn)行推廣，線上引流宣傳對(duì)品牌認(rèn)知度的提升和營(yíng)收的增長(zhǎng)具有重要作用。由于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，公司擬在廣告及業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)方面增加預(yù)算，有計(jì)劃地通過各個(gè)媒介進(jìn)行廣告投放以擴(kuò)大品牌效應(yīng)、提升產(chǎn)品知名度。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬認(rèn)為，食品市場(chǎng)潛力巨大，這為網(wǎng)紅食品不斷涌現(xiàn)提供了廣闊空間。但隨著線上流量紅利漸失，線上線下如何融合共生是網(wǎng)紅食品需要解決的難題。
“網(wǎng)紅食品善于營(yíng)銷，但更重要的是要踏踏實(shí)實(shí)做好食品安全內(nèi)控體系?！睒I(yè)內(nèi)一位資深人士表示，除了營(yíng)銷，網(wǎng)紅食品品牌更應(yīng)注重研發(fā)和產(chǎn)品品質(zhì)，這樣才能延長(zhǎng)品牌的壽命，長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。
（文章來源：上海證券報(bào)）
標(biāo)簽： 產(chǎn)業(yè)資本
