(資料圖片僅供參考)
銅奔馬、《驛使圖》壁畫(huà)磚、人頭形器口彩陶瓶、鼎形銅行燈、蓮花形玻璃托盞、敦煌飛天、反彈琵琶舞、天梯山石窟……近日，甘肅一些知名的國(guó)寶文物被印刻在月餅上，文創(chuàng)月餅因融合文化元素，又有食材上的創(chuàng)新而廣受消費(fèi)者青睞。
甘肅對(duì)文創(chuàng)月餅進(jìn)行了創(chuàng)新，面皮制作、餡料拌制都采用了獨(dú)特工藝，餅面表皮印制的國(guó)寶文物、文旅特色圖案精致傳神、花紋清晰、凹凸有致、造型美觀。無(wú)論是視覺(jué)還是口感，都充盈著滿滿的文化味道。
“我們將8個(gè)國(guó)寶文物對(duì)應(yīng)港式奶黃流心月餅、青梅龍井雪媚娘、奶酪紅酒蔓越莓等8種獨(dú)特口味，為顧客開(kāi)啟了好吃又奇妙的舌尖享受。”甘肅省博物館文創(chuàng)中心負(fù)責(zé)人崔又心告訴記者，甘肅省博物館與蘭州皇冠假日酒店聯(lián)名推出的“禮饌·和月”文創(chuàng)月餅，不僅讓甘肅省博物館8件代表性文物圖樣出現(xiàn)在了月餅皮上，還在口味上進(jìn)行了不同的搭配和組合。
崔又心說(shuō)，此款文創(chuàng)月餅的設(shè)計(jì)以甘肅省博物館代表性文物為創(chuàng)意靈感，以“月之盈虧”聯(lián)結(jié)文物歷史時(shí)間線，傳達(dá)著對(duì)甘肅文化的梳理與創(chuàng)新。目前，通過(guò)甘肅省博物館文創(chuàng)門店、公眾號(hào)預(yù)訂及零售的文創(chuàng)月餅數(shù)量近2000盒。
“中秋節(jié)原本就是合家團(tuán)圓、充滿詩(shī)意的傳統(tǒng)佳節(jié)，省博的文創(chuàng)月餅把人文元素和美食結(jié)合起來(lái)，能在品味美食的同時(shí)領(lǐng)略甘肅獨(dú)特的文化內(nèi)涵，不能不說(shuō)是一種別樣的享受。”蘭州市民吳明林說(shuō)。
在“春曉中秋節(jié)月餅專場(chǎng)”直播中，主播展示著印刻有銅奔馬、天梯山石窟在內(nèi)的“武威八景”和“月滿涼州”兩款文創(chuàng)月餅。武威市涼州區(qū)九天食品公司總經(jīng)理張福泉介紹，他們開(kāi)發(fā)的文創(chuàng)月餅系列產(chǎn)品有涼州八景月餅、月圓涼州月餅、八景茶等，還推出了藜麥月餅、蕎麥月餅、百合月餅等健康新產(chǎn)品。
“月餅面皮以古浪紅禿頭小麥粉和民勤白永糧小麥粉為主，餡料以天祝高原藜麥、百合、蕎麥為主，制成的月餅軟糯柔潤(rùn)、咸甜可口?！睆埜Ｈf(shuō)，“春曉”系列文創(chuàng)月餅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間挖掘研制，引進(jìn)了廣式月餅和蘇式月餅制作工藝，發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)食材的特點(diǎn)，利用高原特有農(nóng)作物制作出富含當(dāng)?shù)匚幕嵨兜男滦驮嘛灐?/p>
“目前的銷售額是12萬(wàn)元，訂單金額24萬(wàn)元，預(yù)計(jì)總銷售額將達(dá)到42萬(wàn)元左右?！睆埜Ｈf(shuō)，“涼州八景”文創(chuàng)月餅的定價(jià)是每盒168元，“月滿涼州”文創(chuàng)月餅定價(jià)128元，因包裝充滿文化氣息且價(jià)格親民而廣受好評(píng)。
甘肅家樂(lè)居工程裝飾有限公司負(fù)責(zé)人閆成德是武威人，家鄉(xiāng)的食品企業(yè)以月餅為載體展現(xiàn)出絲路古都風(fēng)采和深厚的五涼文化，讓他感到非常欣慰，“文創(chuàng)月餅高端大氣，有面子，價(jià)格親民物超所值。我給客戶和朋友訂購(gòu)了55盒，能宣傳家鄉(xiāng)文化，支持文創(chuàng)產(chǎn)品，我感到很自豪”。
（文章來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）
標(biāo)簽：
